12MESI - BsNews.it

MADAGASCAR
Centro Tutela Specie Minacciate
• 38 ettari di Collina Morenica
• 2000 animali
• 278 specie
• percorso Safari auto
• percorso Pedonale
a pochi minuti dal Lago di Garda:
Località Figara, 40 - Bussolengo Verona - info@parconaturaviva.it
www.parconaturaviva.it
AUSTRALIA
PARCO NATURA VIVA
Viaggio nella Biodiversità
SAFARI Park
FAUNA Park
Extinction Park
Apertura
3 MARZO
NaTura
GiÙ le Mani
dal Mio… orto
La cura della terra per mangiare meglio e sentirsi bene, anche in città.
di aLESSaNDra ToNIzzo
s
embrerebbe una tattica strategica
da tempi di crisi. Invece,
è molto di più: è un costume
antichissimo dai molteplici
risvolti, dalla consapevolezza alimentare
alla terapia tattile. Stiamo parlando della
cura dell’orto, una pratica oggi tanto
diffusa da diventare quasi una moda
(questa volta, però, da seguirsi senza
troppi scrupoli).
L’interesse crescente per l’alimentazione,
legata tanto ai problemi su scala
mondiale – nei paesi avanzati ci si ammala
di cibo e si sprecano tonnellate di
alimenti, mentre nei paesi poveri quasi
un miliardo di persone continua a morire
di fame – quanto alla ricerca della
naturalezza delle materie prime – dalla
commercializzazione delle sementi alla
distribuzione dei commestibili, oggi
il mercato del cibo è in mano a poche
multinazionali e catene di supermercati:
un sistema globalizzato che ha tagliato
prezzo e qualità di quello che mettiamo
nel piatto –, ha portato alla luce un esercito
di persone desiderose di “sporcarsi
le mani” con terra e concimi anche in
piena città.
Il web impazza di consigli e informazioni
per chi non è avvezzo a forconi e rastrelli,
mentre si leggono le gesta di un
movimento vasto che, “dagli “orti senza
petrolio” dell’Avana, a quelli creativi di
Nairobi, le fattorie sociali di Detroit, i
tetti coltivati di New York e di Milano,
alle aiuole improvvisate di Todmordem
in Gran Bretagna”, ricerca il contatto
con la terra, sottraendola al cemento
12 MESI
115
come può, in solitaria o collettivamente.
Anche se non si dispone di un giardino
vero e proprio, è possibile curare ugualmente
un piccolo orto, ridimensionato a
seconda di spazi ed esigenze personali:
sul terrazzo, difatti, si possono coltivare
ortaggi a sviluppo sotterraneo – patate,
zucchine e ortaggi rampicanti come fagiolini
e pomodori che, pur avendo bisogno
di molto sole e di sostegni adeguati,
crescono bene anche in vaso –, sul balcone,
invece, vanno benissimo le aromatiche
– come basilico, timo, salvia e prezzemolo:
richiedono un ambiente umido
ma soleggiato –, mentre in casa, zona
più ombrosa, crescono tranquillamente
le erbacee, tipo melissa e maggiorana.
Per gli irriducibili, invece, esiste una
sorta di “adozione a distanza” dell’appezzamento,
che consente di gustare i
s
marzo 2012