I CENTO MUFFINS PIÙ BUONI DEL MONDO.pdf - Matteobrunati.com
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ce ne fosse la necessità<br />
aggiungete un pò di latte.<br />
Unite anche i pinoli tostati.<br />
Versate il <strong>com</strong>posto nei<br />
pirottini da muffin e<br />
infornate a circa 150 °C<br />
fino a che saranno dorati: ci<br />
vorranno circa 20/30 min.<br />
Sfornate e lasciate<br />
raffreddare bene.<br />
Nel frattempo fate fondere<br />
a bagnomaria il burro con il<br />
cioccolato fondente.<br />
Quando i muffin saranno<br />
freddi colate poco più della<br />
metà della fonduta di<br />
cioccolato sulla superficie e<br />
lasciate raffreddare.<br />
Fate colare su un foglio di<br />
carta forno la cioccolata<br />
rimasta in modo da<br />
formare dei "cordoncini"<br />
sottili che andranno lasciati<br />
raffreddare in frigo.<br />
Togliete i "cordoncine"<br />
dalla carta forno e usateli<br />
per decorare la superficie<br />
dei muffin ricoperti.<br />
******<br />
32<br />
<strong>MUFFINS</strong> LEGGERI<br />
CAROTE, CACAO E<br />
CUOR DI MELA<br />
Ricetta di Raissa di<br />
“RaissaKitchen”<br />
Ingredienti:<br />
250 gr farina<br />
200 gr zucchero<br />
120 gr di carote grattate<br />
250 yogurt (2 vasetti, ho<br />
messo 1 al limone e 1<br />
all'ananas)<br />
mezza bustina di lievito<br />
3 cucchiai di cacao in<br />
polvere<br />
1 meletta piccola per<br />
guarnire<br />
In forno a 160° per 15 min<br />
statico e 10 min 180<br />
ventilato<br />
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