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- Termometro cinquantigrado utilizzato per determinare la temperatura dei liquidi di cui si voleva
determinare il peso specifico. Infatti, i liquidi – annotano gli accademici nei Diari – “devono sempre
essere nell'istesso calore, o freddo perché il freddo fa più grave et il caldo più leggieri”. Furono costruiti anche
areometri con alcol al loro interno, che svolgevano la doppia funzione di termometro e di
areometro.
- Vaso cilindrico contenente alcol solitamente utilizzato dagli accademici come liquido termometrico.
- Vaso cilindrico contenente acqua utilizzata per esperienze sugli “agghiacciamenti” e, talvolta, per
esperienze barometriche. Gli accademici utilizzarono l’acqua anche come liquido termometrico
comparandola con l’alcol.
- Vaso cilindrico contenente mercurio utilizzato dagli accademici nelle esperienze barometriche, ma
anche come liquido termometrico, comparandolo all’alcol.
- Vaso cilindrico contenente vino bianco utilizzato dagli accademici per esperienze in combinazione
con altri liquidi.
- Vaso cilindrico contenente olio utilizzato dagli accademici soprattutto per esperienze sugli
“agghiacciamenti”.
- Vaso cilindrico contenente vino Chianti utilizzato dagli accademici per esperienze in combinazione
con altri liquidi.
Esperimento
- L’areometro è uno strumento che, immerso in qualunque liquido, ne indica il peso specifico.
Quanto maggiore è il numero dei gradi del cannello che emergono dalla superficie del liquido, tanto
maggiore ne risulterà il peso specifico. Per esempio, nell'acqua l'areometro affonda fino alla sesta
tacca.
- Replica le esperienze degli accademici selezionando un liquido e immergendovi lo strumento.
Otterrai una verifica del suo peso specifico.
Rilevamenti dei pesi specifici
- Nell'alcol, che ha un peso specifico molto basso, l'areometro affonda completamente.
- Nell'olio l’areometro affonda fino alle ultime tacche del cannello.
- Nell'acqua l’areometro affonda fino alla sesta tacca del cannello.
- Nel vino bianco l’areometro affonda fino alla quarta tacca del cannello.
- Nel Chianti l’areometro affonda fino alla prima tacca del cannello. Grazie a misurazioni di
questo tipo, gli accademici sostenevano che “i vini quanto più dolci sono tanto sono più gravi”.
- Nel mercurio, che ha un elevato peso specifico, più di 13 volte superiore a quello dell’acqua,
l'areometro galleggia.
9.3.2. L'incomprimibilità dell'acqua
Grazie a reiterate esperienze, gli accademici del Cimento dimostrarono l'impossibilità di comprimere i
liquidi. Essi verificarono sperimentalmente che l'acqua, anche se sottoposta a forti pressioni, mantiene
inalterato il proprio volume.
Elementi dell’esperimento
- Vaso cilindrico in vetro parzialmente graduato con beccuccio laterale e apertura superiore
- Cannello in vetro di circa 2 ½ m aperto ad entrambe le estremità. In genere veniva rinforzato
con fasce di piombo per sopportare il peso del mercurio che vi veniva versato.
- Acqua (sostanza utilizzata per dimostrare l'incomprimibilità dei liquidi).
- Mercurio (utilizzato per esercitare pressione sull'acqua).
- Palla metallica d'argento cava e chiusa ermeticamente con un tappo a vite.
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