RISCONTRI MEDICI CEREALI VARIETA' ANTICHE - VenezianoGas
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ZONULINA<br />
permeabilità villi intestinali<br />
E’ una specie di chiave che apre la porta tra una cellula e<br />
l’altra della parete intestinale.<br />
L’intestino è coperto da un singolo stato di cellule, che<br />
formano una barriera formidabile contro attacchi esterni.<br />
Quando c’è troppa zonulina, questa barriera cede in alcuni<br />
punti, permettendo l’entrata di molecole con funzioni di<br />
antigene.<br />
L’aumento di permeabilità intestinale, causata dalla<br />
zonulina, permette il passaggio di molecole dall’ambiente<br />
esterno che inducono il processo autoimmunitario.
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