RISCONTRI MEDICI CEREALI VARIETA' ANTICHE - VenezianoGas

Recommendations

Info

SICUREZZA NUTRIZIONALE Glicazione proteine e lipidi La glicazione delle proteine e dei lipidi è causa di importanti e gravi patologie degenerative all’interno dell’organismo umano. La glicazione delle proteine e dei lipidi è una reazione non enzimatica in cui una molecola di glucosio o di fruttosio si lega ad una molecola di una proteina senza intervento di enzimi, danneggiandola. La unione tra glucosio e gruppo aminico di una proteina o lipoproteina è irreversibile con formazione di AGEs ( Advanced Glycation Endoproducts). Le molecole di AGEs formate sono irreversibili, si accumulano nei tessuti. Costituiscono la memoria metabolica di un organismo diagnosticabile con analisi ematiche e urinarie.
SICUREZZA NUTRIZIONALE Glicazione proteine e lipidi Gli AGEs sono stati identificati nelle derrate alimentari presenti nella comune alimentazione e in particolare nei cibi trattati termicamente. Oltre il 10 % degli AGEs di origine dietetica sono assorbiti dall’intestino. L’assunzione di AGEs di origine alimentare costituisce un importante fattore di rischio di danno tessutale. Le molecole che possono essere considerate come un indice dello stress glicossidativo sono la PENTOSIDINA, FUROSINA….. la EMOGLOBINA GLICOSILATA e una serie di composti carbonilici.
Page 1 and 2: RISCONTRI MEDICI CEREALI VARIETA’
Page 3 and 4: “infinite infinite volte fece ana
Page 5 and 6: SICUREZZA ALIMENTARE Sicurezza nutr
Page 7: QUALITA’ SICUREZZA NUTRIZIONALE Q
Page 11 and 12: Alcune classi di composti volatili
Page 13 and 14: SICUREZZA NUTRIZIONALE Glicazione p
Page 15 and 16: SICUREZZA NUTRIZIONALE Glicazione p
Page 17 and 18: SICUREZZA NUTRIZIONALE Le tecnologi
Page 19 and 20: SICUREZZA NUTRIZIONALE Etichetta nu
Page 21 and 22: QUALITA’ NUTRIZIONALE etichetta n
Page 24: AUTUNNO MELATONINA
Page 27: BIODIVERSITA’ AGRARIA e ALIMENTAR
Page 30 and 31: •Fibra •Flavonoidi •Polifenol
Page 32 and 33: NUTRIENTI CONTENUTI NEI GRANI nelle
Page 34 and 35: Frumento tenero Frumento duro Frume
Page 36 and 37: PROTEINE DEI CEREALI CLASSIFICAZION
Page 38 and 39: PAGE ELETTROFORESI DELLE GLIADINE
Page 40 and 41: CONSUMO CARIOSSIDE INTERA (Whole Wh
Page 42: HEALTHY EATING PYRAMID Harvard Scho
Page 46 and 47: GLUTINE E INTESTINO TENUE La quanti
Page 48: •. ATROFIA DEI VILLI INTESTINALI
Page 51 and 52: CELIACHIA Ricerca anticorpi La diag
Page 53 and 54: ZONULINA permeabilità villi intest
Page 55 and 56: GLUTEN SENSITIVITY
Page 57 and 58: GLUTEN SENSITIVITY NEUROLOGIA Atass
Page 60 and 61:
RIPARTIAMO dal GRANO e dal PANE
Page 68:
GRANO e PANE VERNA
Page 71:
GRANO FRASSINETO
Page 74:
GRANO INALETTABILE
Page 79 and 80:
Conviene davvero assumere integrato
Page 82 and 83:
Pieve di Arezzo Calendario Agricolo
show all

RISCONTRI MEDICI CEREALI VARIETA' ANTICHE - VenezianoGas

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?