qfreg-giu11 - Fregene on Line

Extra
Il 1° giugno è stata festa grande
per il decennale dell’attività
La metamorfosi
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Che ci sarebbe potuta essere
una folla tale da bloccare il
traffico su viale Castel San
Giorgio lo avevamo detto scherzando,
ma fino a un certo punto. Il 1°
L’inizio era un furgone e una tendina
grattachecche, panini, giacevano in vetrina.
Due tavole, sei sedie, per ombra solo panni.
Così arrancammo per un paio di anni.
La voglia non mi manca, non mi fa paura niente
e lo spazio per mangià, diventa più accogliente.
La vetrina più piccola doveva andà in pensione
e già mettevo i piatti nel frigo esposizione.
Con l’aiuto della cuoca e delle signorine
ho iniziato a servire dolci, secondi e fettuccine;
ora mi vanto se penso al “camioncino”
quel quattro ruote è un po’… “ristorantino”.
A Maccarese c’era un furgoncino fisso là,
come una madonnina, ma mentre miglioravo
diventava un edicola divina.
Sempre più efficiente, gustoso e leggendario,
adesso “Zio Mauro” è come un… santuario.
Zio Mauro Day
giugno, per il decennale di Zio
Mauro, è stata davvero una grande
festa con tanta, tanta gente venuta
a festeggiare Mauro e Marcella. Il
clima allegro, l’efficiente organizzazione,
l’ampio spazio del Palmeto,
l’accompagnamento musicale e
tutto quel ben di Dio offerto da
Zio Mauro ha fatto il resto.
Più che le parole parlano i numeri:
tra le 500 e 600 gli amici presenti,
oltre 700 panini, 20 kg di pasta, 15
teglie di lasagne, una porchetta e
un prosciutto sani, 7 teglie di arrosti,
dolci, vino e bevande a volontà.
Felici di come tutto sia andato per
il meglio, Mauro e Marcella sentono
di dover ringraziare ancora tutti
per la loro presenza e quanti
hanno collaborato per la riuscita
della bella giornata: “Amisur, sempre
presente, Monaco e Riccio,
sempre efficienti, Aurelia Carni,
sempre in prima fila, Casal Gentile,
una famiglia, l’impagabile Manuel
Cipriani, l’immancabile Vivaio
F.lli Paglialunga, Mirella, la
nostra brava cantante, Dario Bernabei,
sempre disponibile, Paolo
Scarabello, non ci sono parole,
Eliana, la nostra artista, il nostro
fornaio Varecchina, lo ringraziamo
ogni mattina. E naturalmente
il nostro staff: Paola, Ilenia, Barbara,
Arianna, Chicco e Silvietta”.
Visto il successo della festa, a questo
punto rimane una domanda: a
quando la prossima?