C'E' PROFUMO DI BISCOTTI... Raccolta di ricette di biscotti da tutta ...

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2 cucchiai di latte
6 cucchiai di panna
1 cucchiano di cannella in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina 2 cucchiai di liquore all'anice
2 cucchiai di miele, sale
Mettete ad ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.
Mescolate le due farine con la cannella, le nocciole, un pizzico
di sale, lo zucchero e il miele fatto intiepidire a bagnomaria.
Mescolate il tutto, poi unite il lievito, l'uvetta, la vanillina, il
latte, il liquore, la panna e impastate per un pò.
Ricoprite la placca del forno con un foglio d'alluminio imburrato
e fate tanti mucchietti con il composto aiutandovi con due
cucchiai (occhio!!! Teneteli ben distanziati perchè in cottura si
allargano parecchio!).
Mettete nel forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
(ricetta dal blog http://ditvetv.blogspot.com)
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ROSETTE
gr 200 zucchero semolato
gr 200 farina oo
gr 200 fecola di patate
gr 200 burro
gr 200 nocciole tritate
2 cucchiai di cacao amaro
gocce di cioccolato q.b., cioè a piacere perchè non le ho pesate
per dolci così lievitano senza sciuparsi nelle forme durante la
cottura.
la scorza grattugiata di un limone e una grattatina di noce
moscata.
Ovviamente un pizzico di sale per rendere stabile l'impasto.
(ricetta dal blog http://pesopiuma.blogspot.com)
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