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Sassari
di cucina dell'Ipssar di Sassari,
che con decine e decine di chili
di frutta fresca, pan di Spagna e
ottima crema hanno confezionato la
bellezza di oltre 150 metri di torta
alla frutta, intitolata alla città di
Sassari e contenente i simboli della
città e successivamente regalata alla
Municipalità di Sassari.
Ad allietare la manifestazione,
l'esibizione della squadra provinciale
dei cuochi, che ha realizzato 12
piatti di cucina calda e fredda, che
sono rimasti esposti per tutta la
durata della manifestazione.
Non è mancata la lotteria di
beneficenza realizzata con il
sorteggio di numerosi oggetti donati
dalle tante aziende che hanno
sponsorizzato la manifestazione.
Anche quest'anno a beneficiare
dell'iniziativa è stata l'Associazione
la “Sorgente” di Sassari, Onlus che si
occupa di assistenza e aiuto ai
disabili, operante su tutto il
territorio della provincia e che ha
ricevuto quest'anno, grazie
all'Acps e a tutte le
berrette bianche che
hanno collaborato alla
manifestazione 5.500 euro.
Nell'occasione è stato
anche presentato al
pubblico il nuovo sito
ufficiale dell'Acps
(www.assocuochisassari.it)
con oltre 15 pagine ricche
di informazioni utili ai soci
e agli appassionati di
cucina e di una rubrica di
offro-cerco lavoro, di
ricette dei colleghi soci e di gallerie
fotografiche delle manifestazioni
realizzate dall'Acps.
A conclusione della manifestazione
sono stati presentati ai visitatori, i
colleghi chef dell'Acps che sono
stati appena insigniti del prestigioso
collare del “Collegium Cocorum”,
massima onorificenza che la
Federazione Italiana Cuochi
conferisce dopo 25 anni di carriera
dedicata alla millenaria tradizione
della cucina Italiana, consegnato in
occasione del XXVI
Congresso nazionale Fic
svoltosi a Roma.A tutti i neo
insigniti vanno i complimenti
da parte di tutti i
componenti dell'Acps e alla
cittadinanza si rinnova
l'appuntamento con nuove
manifestazioni.
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