Gulli Luglio 2018 completo_Low

AMBIENTE
Wikicell è una sottile pellicola
biodegradabile dabi
bile
per
avvolgere il cibo
totalmente talm
te commestibile.
mest
ile.
problema per l’ambiente, e in particolare per
l’ecosistema di mari e fiumi, ma solo una piccola
parte dei rifiuti che produciamo ogni giorno.
Secondo i dati diffusi dall’Ispra (Istituto superiore
per la protezione e ricerca ambientale),
fra carte, cartine, lattine vuote, avanzi di cibo e
altro, ogni italiano produce quasi mezzo quintale
di spazzatura all’anno. Mentre a livello
europeo, il totale dei rifiuti urbani accumulati in
un anno dai 28 Paesi membri è di 242,3 milioni
di tonnellate (Eurostat, dati 2015). Di questi, per
fortuna, il 29,4% è avviato a riciclaggio, il 16,8% a
compostaggio, mentre il 27,5% e il 26,3% sono,
rispettivamente, inceneriti e smaltiti in discarica.
VUOTO A PERDERE
Sono cifre che si riferiscono ai rifiuti urbani, cioè
a tutti gli scarti domestici che produciamo eliminando
le cose che non ci servono più, dalla plastica
agli elettrodomestici, dalla carta agli avanzi di
cibo. Per quanto riguarda il solo packaging, cioè
gli imballaggi usati per trasportare o conservare
i beni di consumo, i numeri sono più contenuti:
circa 85 milioni di tonnellate di rifiuti a livello
europeo, che limitatamente al territorio italiano
diventano 12,3 milioni di tonnellate all’anno. Si
tratta però di prodotti particolari. Dato che il loro
scopo è proteggere i beni di consumo durante
il trasporto, una volta che la merce è arrivata a
destinazione (o è stata consumata, se si tratta
di prodotti alimentari) sono pronti a finire in
pattumiera. In un certo senso, insomma, nascono
già col fine di diventare rifiuti. E dato che ne
produciamo davvero moltissimi, è importante
pensare fin da subito a come dovrà avvenire il
loro smaltimento.
NON RESTA NIENTE
Nel caso dei cibi confezionati, un sistema molto
efficace per abbattere la produzione di rifiuti
è... mangiare tutto, imballo compreso. Sembra
una battuta ma non lo è: David Edwards, un
ingegnere biomedico dell’università di Harvard,
Ooho, la sfera gelatinosa
che contiene ne acqua.
Può essere sere
ingerita
con il
suo contenuto.
t
OLIO DA NON PERDERE
È naturale, ma inquina. L’olio che si usa in cucina per friggere (ma anche quello di conserva
delle scatolette di tonno) non va disperso nell’ambiente, perché nel terreno crea una
pellicola impermeabile che impedisce alle radici delle piante di assorbire le sostanze
nutritive. In più può contaminare le falde acquifere. Infine, se gettato negli scarichi di
lavandini e wc, può danneggiare le tubature e creare depositi di grasso rappreso: nelle
fogne di Londra, nel 2013 ne è stato trovato e rimosso uno di 15 tonnellate! Se raccolto
separatamente e correttamente smaltito, invece, l’olio esausto può essere riciclato e
diventare sapone industriale, cere per auto, inchiostri e carburante sotto forma di biodiesel.
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