WineCouture 03-04/2021
Wine Couture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. Wine Couture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
Wine Couture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. Wine Couture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
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20<br />
GIRAMONDO<br />
Photo: Assuli<br />
Tasselli di Sicilia<br />
Un gioioso e colorato mosaico dei tanti volti dell’isola.<br />
I suoi vini, i suoi vitigni, i suoi terroir<br />
DI IRENE FORNI E MATTEO BORRÈ<br />
U<br />
n vero mosaico. Di territori. Di esposizioni ed influenze climatiche. Di<br />
tradizioni e antichi lasciti. Oltre che di vitigni. Quando parliamo della<br />
Sicilia del vino, il racconto non sarà mai scandito in maniera monolitica.<br />
Ma si svilupperà con i tratti di un gioioso e colorato affresco. Non<br />
può che essere così, innanzi al vigneto più grande d’Italia, con i suoi<br />
97.937 ettari (dato al 31 luglio 2020, fonte Mipaaf). Distese di filari che<br />
contano tre volte i numeri della Nuova Zelanda, sorpassano per estensioni<br />
quelle sudafricane e, in Europa, possono esser comparate allo scenario<br />
tedesco.<br />
Ma Sicilia è anche sinonimo di biologico, prima regione in Italia per<br />
aree vitate bio e paradigma di sostenibilità per via delle ideali condizioni<br />
climatiche. Per una modernità che si rispecchia in produzioni sempre<br />
più vanto del vino tricolore.<br />
Dalla costa tirrenica allo Ionio, dalle pendici vulcaniche dell’Etna<br />
ai muretti a secco di Pantelleria, diversità morfologiche e condizioni<br />
climatiche disparate caratterizzano i molti caratteri di un’unica isola.<br />
Dalle terre calde e torride dell’interno, al clima mite e ventoso delle<br />
coste, fino al freddo dei rilievi, la Sicilia è un vero e proprio mix di terreni<br />
e caratteristiche ambientali diversificate, che inevitabilmente trovano<br />
espressione anche nella sua ricchissima produzione enologica.
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