2 SOMMARIO Aggiungi un posto a tavola Dunque, ci siamo. Quasi. Un anno lungo, complicato umanamente, socialmente ed economicamente, possiamo dire che sia almeno un po’ alle spalle. D’accordo, non in maniera definitiva. Tuttavia, seppur con le debite cautele, dobbiamo e vogliamo dirlo. Per questa ragione abbiamo scelto come di titolo questo numero della rivista una parola che semplice, ma più che mai fondamentale: OPEN. Aperto. <strong>WineCouture</strong> (sia nella versione cartacea, sia in quella online) non ha mai rincorso con leggerezza (neppure nella scorsa estate) la facile approvazione scrivendo articoli o commenti che non tenessero conto della pandemia e del conseguente dramma che ha scatenato. Con altrettanta chiarezza però, e nel nostro piccolo, non abbiamo lesinato critiche di fronte a decisioni governative spesso e volentieri confuse, a farla stretta. Tuttavia, siamo al punto di svolta. L’economia del nostro Paese è profondamente segnata - specialmente nel commercio - dagli ultimi dodici mesi, da incertezze, dolori, paure. Ne abbiamo viste di tutti i colori (nel vero senso dell’espressione). Ora si deve cambiare e cominciare. Si comincia, e non ricomincia. Perché tutto è differente, per certi versi “nuovo”, sicuramente da scrivere e da fare. E’ giunto il momento di vivere, rimettendo al centro dell’attenzione le persone, le imprese, le attività commerciali, il made in Italy, inteso anche come modo di produrre, di agire, di interpretare le situazioni e il business. Eleggendo tra i tanti protagonisti anche il mondo del vino, che in breve tempo ha mutato pelle accorciando i percorsi, ha reagito per resistere e non intende solo sopravvivere. Il vino che da sempre è l’emblema di quella socialità e di quello “stare insieme e con le persone” per troppo tempo sacrificato, per non dire soffocato. Ecco perché abbiamo “creato” per questo numero di <strong>WineCouture</strong> una copertina dedicata all’Italia e all’italianità, sia guardando alla prospettiva, sia raccogliendo la voce di enti e istituzioni che vogliono e devono impegnarsi ancora di più in modo concreto e fattivo. Nel 1974, in una delle fasi più buie della nostra storia, quando l’austerity aveva spento le emozioni, l’Italia si era ritrovata intorno a una grande produzione teatrale, semplice, sincera, vera. S’intitolava “Aggiungi un posto a tavola”. Un musical che a distanza di 47 anni appare più attuale che mai. Aggiungi un posto a tavola significa incontrarsi, ritrovarsi e ritrovare la forza e il coraggio di vivere le sfide quotidiane, accompagnate e sostenute dalle passioni: che si tratti di una piccola enoteca piuttosto che di una grande industria italiana. Aggiungi un posto a tavola è più che un consiglio, perché significa proseguire come prima e più di prima una storia che magari dura da generazioni. Aggiungi un posto a tavola è un invito a fare spazio al vino: il più possibile, ovunque, nei bar, nei ristoranti, nei racconti con i clienti e per i clienti. Aggiungi un posto a tavola è una promessa da fare al mondo del vino italiano, a tutti i suoi attori e protagonisti, al suo futuro. Una promessa da mantenere. <strong>04</strong> Inchiesta. L’Italia riparte. I piani del Governo e le richieste della filiera 15 Collection. I vini delle grandi firme sotto le luci della ribalta 20 Giramondo. Tasselli di Sicilia. Un mosaico dell'isola, tra vini, vitigni e terroir 06 Experience. Trenta nuove sfumature di Prosecco Rosé. Riflettori sulle novità 24 Interni d’autore. Un tour alla scoperta di Vigneron e identità di Champagne 26 Nuovi codici. Evviva il Sangiovese. Uno spaccato di interpretazioni WINECOUTURE - winecouture.it Direttore responsabile Riccardo Colletti Direttore editoriale Luca Figini Cover editor Alice Realini Coordinamento Matteo Borré Marketing & Operations Roberta Rancati Contributors Francesca Mortaro, Andrea Silvello, Irene Forni Art direction Inventium s.r.l. Stampa La Terra Promessa Società Cooperativa Sociale Onlus (Novara) Editore Nelson Srl Viale Murillo, 3 - 20149 Milano Telefono 02.84076127 info@nelsonsrl.com www.nelsonsrl.com Registrazione al Tribunale di Milano n. 12 del 21 Gennaio 2020 - Nelson Srl - Iscrizione ROC n° 1172376 del 5 Febbraio 2020 Periodico bimestrale Anno 2 - Numero 3/4 - Marzo/Aprile <strong>2021</strong> Abbonamento Italia per 6 numeri annui 30,00 € L’editore garantisce la massima riservatezza dei dati personali in suo possesso. Tali dati saranno utilizzati per la gestione degli abbonamenti e per l’invio di informazioni commerciali. In base all’art. 13 della Legge n° 196/20<strong>03</strong>, i dati potranno essere rettificati o cancellati in qualsiasi momento scrivendo a: Nelson Srl Responsabile dati Riccardo Colletti Viale Murillo, 3 20149 Milano
TOMMASI.COM Le Fornaci Lugana doc e Rosé, sono un omaggio della famiglia Tommasi alla zona del Lugana, una piccola regione a sud del Lago di Garda, dove la brezza temperata e i terreni argillosi regalano vini vibranti e raffinati. #TOMMASIWINE #LEFORNACI #DRINKINTHEBEAUTY Vento, Vocazione e Vino.