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RICETTA DEL MESE<br />
PACCHERO TONNO, POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE<br />
INGREDIENTI 2 PERSONE:<br />
• 200 g paccheri<br />
• 200 g polpa di pomodoro<br />
• 1/2 cipolla rossa<br />
• 80 g olive taggiasche<br />
• 150 g filetto di tonno in olio EVO<br />
• q.b. sale<br />
• q.b. pepe nero<br />
• 1 ciuffo prezzemolo<br />
• 1 cucchiaio olio di oliva<br />
PROCEDIMENTO:<br />
Per preparare i Paccheri con olive taggiasche e filetti di tonno iniziate col mettere in un tegame<br />
l’olio di oliva e la cipolla rossa tagliata a cubetti; accendete il fornello e fate soffriggere.<br />
Aggiungete nel tegame anche le olive taggiasche ed i filetti di tonno all’olio EVO; fate cuocere<br />
per un paio di minuti. Unite anche la polpa di pomodoro con il sale, il pepe nero ed il prezzemolo.<br />
Fate cuocere a fiamma bassa col coperchio per 15/20 minuti.<br />
Nel frattempo cuocete i paccheri in abbondante acqua salata. Quando i paccheri saranno cotti,<br />
scolateli ed uniteli al condimento. Saltate la pasta ed impiattatela.<br />
Finalmente i vostri Paccheri con olive taggiasche e filetti di tonno sono pronti da essere gustati!<br />
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Q ristorante.pizzeria.marabu<br />
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