Turismo del Gusto Magazine - Gennaio 2024

ni è stato concepito nel rispetto dei dettami ecologici.
Dall‘attenzione per i materiali, tutti naturali ed ecosostenibili,
con cui sono costruiti gli edifici, fino alla cucina
dei suoi ristoranti, interamente di produzione organica
e biologica. Ad esempio, la birreria Braumanufaktur
Schmilka produce birre artigianali non filtrate e non
pastorizzate, con materie prime di agricoltura biologica
certificata, e assolutamente da provare sono i prodotti
da forno del mulino storico e panificio Schmilka.
Tutte le info
• www.germany.travel
• www.sassoniaturismo.it
Per chi volesse pernottare a Schmilka, Villa Thusnelda
è una soluzione che combina eleganza e agio in
uno storico edificio, l’Hotel Zur Mühle affascina per
gli interni rustici, completamente in legno, nel pieno
rispetto della tradizione artigianale, mentre più adatto
ai gruppi di giovani ciclisti o escursionisti, il Berghaus
Rauschenstein è un accogliente e caldo ostello anni ‘30.
Invece il borgo e il Castello di Hohnstein (un’antica
fortezza risalente all’anno 1353), attrezzato per ospitare
visitatori, è un angolo privilegiato della Sassonia,
arroccato su un ripido sperone di roccia. Da qui si gode
una vista meravigliosa sulla romantica valle Polenz e
sulla città di Hohnstein.
Turismo slow vuol dire anche bike
tourism
La Via Ciclabile dell’Elba nel tratto sassone è particolarmente
amata dai cicloturisti. Offre una bella varietà
di paesaggi, ottimo manto stradale, grande offerta di
bikehotels e servizi lungo tutta la rete.
Ma soprattutto offre il piacere di scendere dalla sella
e concedersi interessanti e sorprendenti visite culturali,
artistiche ed enogastronomiche. Particolarmente
memorabile è l’arrivo in bicicletta a Dresda, quando
nello skyline del centro storico spicca la cupola della
Frauenkirche. Per godersi su due ruote la dolce vita
della Valle dell’Elba, la varietà dei paesaggi e visitare i
principali tesori custoditi in questo tratto di via ciclabile
lungo 180 km, è consigliato pianificare almeno cinque
tappe. Il percorso sarà così meno impegnativo e molto
interessante.
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