E. Van Dijck Wolters Plantyn

Voedseletikettering
A Inleiding
De warenwetgeving bepaalt precies wat er op een etiket van voedingsmiddelen moet staan.
Dit etiket bevat dan ook een schat aan informatie.
De gegevens moeten op een zichtbare, goed leesbare en onuitwisbare wijze zijn aangebracht
op de verpakking.
De taalkeuze moet overeenstemmen met de landstaal waar het product wordt verkocht, m.a.w.
in onze streek moeten alle gegevens in de Nederlandse taal worden vermeld.
B Verplichte informatie
De verkoopbenaming
Geeft aan om welk product het precies gaat.
De benaming moet voldoen aan de eisen zoals gesteld in de warenwetgeving: voor een groot
aantal producten is de productnaam beschermd of nauwkeurig beschreven.
Bv. yoghurt: moet zijn gemaakt met behulp van minimaal 2 bepaalde bacteriën;
moet minimaal 1 miljoen levende bacteriën per milliliter bevatten;
als yoghurt wordt verhit of met andere bacteriën wordt gemaakt, mag
het geen yoghurt heten.
26 Voedseletikettering