E. Van Dijck Wolters Plantyn
E. Van Dijck Wolters Plantyn
E. Van Dijck Wolters Plantyn
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4 Andere aangepaste middelen<br />
Naast het snijmes bestaan er apparaten om groenten te versnijden.<br />
Snijder met zaagjes die het voedingsmiddel doorzaagt in schijfjes, bv. tomatensnijder.<br />
Groenterasp met verschillende mesjes.<br />
Snijder met draad of rooster die door het<br />
voedingsmiddel wordt gedrukt en waarmee je<br />
reepjes bekomt, bv. frietsnijder.<br />
5 Vormgeving en grootte<br />
Staafjes of reepjes<br />
▶ Snijd de groente in de lengte in dunne plakken.<br />
▶ Verdeel deze vervolgens in smalle reepjes.<br />
Basistechnieken<br />
37
Change language