E. Van Dijck Wolters Plantyn
E. Van Dijck Wolters Plantyn
E. Van Dijck Wolters Plantyn
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Massametingen met huishoudgerei<br />
Meten en wegen<br />
Principe<br />
2 Veerbalans<br />
▶ Hoe hoger de kracht die inwerkt op de<br />
veer, hoe meer de veer wordt uitgerekt of<br />
samengedrukt.<br />
▶ De naald die aan een veer is<br />
bevestigd, duidt op een schaal de<br />
grootte van de massa aan.<br />
Voordeel<br />
▶ De veerbalans is eenvoudig<br />
in gebruik.<br />
Nadeel<br />
▶ De veerbalans is onnauwkeurig.<br />
Om praktische redenen kan ook huishoudgerei worden gebruikt om de massa van droge en fi jn<br />
verdeelde voedingsmiddelen te bepalen.<br />
1 Eetlepel<br />
De hier vermelde hoeveelheden bij eetlepels zijn i.v.m. de verschillen in lepelgrootte slechts als<br />
richtlijn bedoeld.<br />
Het gaat steeds om een afgestreken eetlepel.<br />
Eetlepel wordt in recepten afgekort als el.<br />
1 eetlepel weegt<br />
Bloem 10 g<br />
Maïzena 10 g<br />
Aardappelzetmeel 10 g<br />
Suiker 15 g<br />
Poedersuiker 10 g<br />
Vetstof 15 g<br />
Zout 15 g<br />
31
Change language