Welke perceptie heeft de Nederlandse consument van de ...

Waardering duurzaamheid in verschillende sectoren
Aan de respondenten is gevraagd een rapportcijfer te geven aan verschillende
landbouwsectoren als het gaat om duurzaamheid. Vergeleken met andere landbouwsectoren
scoort de melkveehouderij het hoogst op duurzaamheid: rapportcijfer
6,7. De pluimveehouderij scoort het laagst als het gaat om mate van duurzaamheid:
een 5,6. Daarnaast krijgen de visserij en de varkenshouderij ook net
geen voldoende voor duurzaamheid.
Figuur 3.7 Rapportcijfer naar duurzaamheid (N=1.410)
6,8
6,6
6,4
6,2
6
5,8
5,6
5,4
5,2
5
6,7
Melkveehouderij
Akkerbouw
Rapportcijfer voor duurzaamheid
6,6
Glastuinbouw
3.2.2 Prijs-kwaliteitverhouding
6,5
Visserij
5,7 5,7
Varkenshouderij
Pluimveehouderij
Ondanks de zeer beperkte kennis over de melkveehouderij heeft men desgevraagd
wel een mening over de prijs-kwaliteitverhouding van dagverse melk of
kaas. Deze verhouding wordt door bijna driekwart van de Nederlanders als goed
beoordeeld (cijfer 7 of hoger). Dit betekent dat men van mening is dat de zuivelproducten
van hoge kwaliteit zijn, voor een redelijke prijs.
5,6
14