Welke perceptie heeft de Nederlandse consument van de ...

More documents

Recommendations

Info

Figuur 3.10 Prijsbeleving Melk naar Mentality (N=1.410) Moderne burgerij Postmaterialisten Postmoderne hedonisten Traditionele burgerij Gemaksgeoriënteerden Kosmopolieten Opw aarts mobielen Nieuw e conservatieven Wat is uw mening over de prijs van de dagverse melk die u koopt? 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Goedkoop Normaal Duur Weet niet Moderne burgers (26%) zijn vaker van mening zijn dat de melk die men koopt goedkoop is. Kosmopolieten en nieuw conservatieven zijn juist vaker van mening dat de melk die men koopt duur is. Figuur 3.11 Prijsbeleving kaas naar Mentality (N=1.410) Traditionele burgerij Moderne burgerij Postmaterialisten Gemaksgeoriënteerden Postmoderne hedonisten Kosmopolieten Opw aarts mobielen Nieuw e conservatieven Wat is uw mening over de prijs van de kaas die u koopt? 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Goedkoop Normaal Duur Weet niet 16
Traditionele burgers, moderne burgers en gemaksgeoriënteerden vinden hun kaas vaker goedkoop. Opwaarts mobielen en nieuwe conservatieven vinden de kaas die ze kopen juist vaker duur. 3.2.3 Gedragsintentie Naast kennis van en waardering voor de verschillende duurzaamheidsaspecten van zuivelproducten is ook gevraagd in hoeverre men bereid is om 20% extra te betalen voor het zuivelproduct indien het geproduceerd is op duurzame wijze. Hierbij zijn telkens dezelfde aspecten voorgelegd: enerzijds duurzaamheidsaspecten die betrekking hebben op het dierwelzijn, aandacht voor het milieu, voeding en medische behandeling van de dieren, anderzijds de 'functionele' aspecten, zoals handige verpakking, calcium toegevoegd etcetera. In onderstaande figuur wordt aangegeven in hoeverre men bereid is 20% extra te betalen indien het product voldoet aan het specifieke aspect. Figuur 3.12 Bereidheid naar aspect (N=1.410) Ik ben bereid 20% meer te betalen voor mijn zuivelproducten indien: afkomstig van koeien die zomers in de wei hebben gelopen zeer hoge kwaliteit extra goede smaak koeien die geen melkstimulerend hormoon krijgen geproduceerd met extra aandacht voor het milieu vers en toch goed houdbaar aandacht voor het welzijn van de koeien gezondere vetzuursamenstelling koeien die geen genetisch gemodificeerd voer eten koeien alleen antibiotica als ze ziek zijn geen veevoer van plantages waarvoor tropisch regenwoud is gekapt meeste voer van het eigen bedrijf ambachtelijk verwerkt aandacht voor weidevogels afkomstig van boerenfamiliebedrijven extra calcium alleen van Nederlandse koeien afkomstig handige verpakking mooie verpakking 18% 18% 19% 21% 19% 23% 18% 24% 24% 20% 26% 27% 30% 26% 32% 32% 32% 40% 69% 39% 47% 46% 45% 44% 38% 30% 28% 44% 41% 39% 38% 35% 29% 29% 26% 25% 23% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% (Absoluut) niet bereid (Absoluut) bereid Weet niet/geen mening Bijna de helft van de respondenten is bereid 20% meer te betalen voor zuivelproducten indien de koeien zomers in de wei lopen, de zuivelproducten van zeer hoge kwaliteit zijn en een extra goede smaak hebben. Daarnaast zijn ruim vier op de tien respondenten ook bereid 20% meer te betalen indien de gekochte zuivelproducten zijn geproduceerd met nadrukkelijke aandacht voor het milieu en de koeien geen melkstimulerend hormoon krijgen toegediend. Voor het welzijn van koeien is men vaker bereid extra te betalen dan voor het welzijn van weidevogels: hierbij geeft zo'n één op de drie respondenten aan niet bereid te zijn extra te betalen. Ook de Nederlandse herkomst van de zuivelproducten biedt weinig toegevoegde waarde: slechts 25% van de respondenten is bereid extra te betalen voor producten afkomstig van Nederlandse koeien. 5% 43% 42% 44% 46% 40% 39% 41% 42% 43% 35% 37% 37% 35% 37% 36% 36% 38% 38% 26% 17
Page 1 and 2: Welke perceptie heeft de Nederlands
Page 3 and 4: Inhoudsopgave 1 Inleiding 1 1.1 Ach
Page 5 and 6: 1 Inleiding In opdracht van Stuurgr
Page 7 and 8: 2 Het Mentality-model De maatschapp
Page 9 and 10: 2.3 Sociale milieus Het milieumodel
Page 11 and 12: Tabel 1 Kernprofiel en enkele toepa
Page 13 and 14: ken van de zuivelproducten met betr
Page 15 and 16: • Producten afkomstig van koeien
Page 17 and 18: financierd van belastinggeld dan da
Page 19: Figuur 3.8 Prijs/kwaliteitsbeoordel
Page 23 and 24: Figuur 3.13 Bereidheid voor weidela
Page 25 and 26: Figuur 3.15 Bereidheid naar kennis
Page 27 and 28: Figuur 3.17 Koopgedrag Melk (N=1.41
Page 29 and 30: Figuur 3.20 Keuze respondent (N=1.4
Page 31 and 32: Postmaterialisten en kosmopolieten
Page 33 and 34: Gemaksgeoriënteerden De impulsieve
Page 35 and 36: Nieuwe conservatieven De liberaal-c
Page 37 and 38: Opwaarts mobielen De carrièregeric
Page 39 and 40: Postmoderne hedonisten De pioniers
Page 41 and 42: Eens met de stellingen: MB OM PM NC
Page 43 and 44: 8 Bijlage 4 Kennis duurzaamheid naa
Page 45 and 46: 10 Bijlage 6 Bereidheid 20% meer te
Page 47 and 48: 12 Bijlage 8 Bereidheid 20% meer te
Page 49 and 50: 14 Bijlage 10 Vragenlijst Vragenlij
Page 51 and 52: 8. Wij leggen u een aantal kwalitei
Page 53 and 54: Dan volgen nu een aantal vragen ove
Page 55: 15 Bijlage 11 Propensityweging Iede

Welke perceptie heeft de Nederlandse consument van de ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?