Teelt van Pootaardappelen.pdf - Kennisakker.nl

19.6 Naveleindverkleuring en naveleindrot
Als het loof van aardappelen in een periode van droog en warm weer plotseling wordt vernietigd, kan soms
in de knollen naveleindverkleuring en naveleindrot optreden. Het treedt vooral op als een gewas nog groen
is en onvoldoende vocht ter beschikking heeft om optimaal te kunnen verdampen (droogtestress). Het
verschijnsel wordt vooral waargenomen na een behandeling met snelwerkende chemische
loofdodingsmiddelen, maar het is ook na loofklappen en looftrekken vastgesteld. Bij het overlangs
doorsnijden van de knol ziet men bij het naveleinde bruingekleurd necrotisch weefsel, dat zich voort kan
zetten in de vaatbundelring. Soms is het naveleinde licht ingerot. Dit rot kan verergeren door het secundair
optreden van schimmels zoals Fusarium-soorten of bacteriën.
Naveleindrot en naveleindverkleuring kunnen worden tegengegaan door bij droge weersomstandigheden
niet plotseling het loof te vernietigen, maar te wachten tot de grond voldoende vochtig is. Een alternatief is
een langzaam werkend loofdodingsmiddel gebruiken. Als men onder extreem droge omstandigheden het
loof toch snel wil vernietigen kan gedacht worden aan loofklappen gevolgd door een paar dagen later
doodspuiten. Dit kan echter wel iets ten koste gaan van de effectiviteit van het doodspuitmiddel; namelijk
wat meer hergroei.
19.7 Drukplekken
Vanaf twee tot vijf maanden bewaring in bulk, worden vooral bij grote storthoogten en grote
gewichtsverliezen, onderin partijen drukplekken op de knollen waargenomen. Deze afwijking neemt toe
naarmate het bewaarseizoen voortschrijdt. Op de knollen komen onnatuurlijke indeukingen voor. De
gewichtsverliezen als gevolg van vochtverlies zijn bij de luchtkokers het grootst. Vochtverlies treedt vooral
op als ontvelde en beschadigde knollen sterk worden gedroogd. Na het verdwijnen van de druk veert het
ingedrukte weefsel weer wat op. Zodra dan zuurstof kan toetreden tot de beschadigde cellen kunnen deze
snel blauw verkleuren.
Drukplekken kunnen worden tegengegaan door te bewaren met zo weinig mogelijk vochtverlies. Tijdens de
wondhelingsperiode, waar de bewaarperiode mee begint, moet niet meer worden geventileerd dan strikt
noodzakelijk is om de partij droog te krijgen. Daarna, gedurende de rest van de bewaarperiode zo weinig
mogelijk ventileren en alleen met vochtige lucht; dat wil zeggen lucht met een relatieve luchtvochtigheid van
meer dan 90-95%. De storthoogte beperken tot 3,5 m.
PPO 2003. Teelthandleiding pootaardappelen
68