BAMA Årsrapport 2010
BAMA Årsrapport 2010
BAMA Årsrapport 2010
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
industri<br />
Ferskforedlede produkter er et viktig<br />
virkemiddel for å øke det samlede forbruket<br />
av frukt og grønt. Som en ledende leverandør<br />
innen dette segmentet kunne <strong>BAMA</strong> Industri<br />
notere flere positive utviklingstrekk gjennom<br />
<strong>2010</strong>.<br />
produktene fra <strong>BAMA</strong> Industri AS<br />
når forbruker både gjennom dagligvare-<br />
og storkjøkkenkanalene i<br />
tillegg til andre, eksterne kundesegmenter.<br />
Produksjonen i dette forretningsområdet<br />
omfatter ferskforedlede og påsmurte<br />
produkter. Et nært samarbeid med alle kan a -<br />
lene er derfor avgjørende for å lykkes med<br />
produkter som treffer forbrukernes behov.<br />
Omsetningen for <strong>2010</strong> ligger omtrent på nivå<br />
med året før. Et oppsving i markedet kunne<br />
registreres i andre halvår, og den har fortsatt<br />
inn i 2011, noe som gjenspeiler den generelle<br />
utviklingen i økonomien. Enkle, ferske og<br />
sunne måltidsløsninger er en sterk forbrukertrend,<br />
og ferskforedlede varianter utgjør en<br />
økende andel av den samlede omsetningen<br />
av frukt og grønt. Ikke minst har ferdigkuttede<br />
salater vist seg å være en favoritt blant publikum.<br />
En rekke nye produktvarianter ble derfor<br />
lansert i <strong>2010</strong>.<br />
Interessen er økende også innen storkjøkken,<br />
der ferdigkuttede produkter frigir tid til andre<br />
deler av matproduksjonen og service overfor<br />
gjestene.<br />
Nye anlegg åpnet<br />
Produktene fra <strong>BAMA</strong> Industri er basert på<br />
de beste råvarene fra utvalgte produsenter i<br />
Norge og utlandet. Kjerneproduktene er poteter,<br />
salater, grønnsaker og påsmurt. Råvarene<br />
bearbeides og pakkes på en skånsom måte for<br />
å sikre førsteklasses kvalitet. De avgjørende<br />
faktorene for å lykkes er topp produktkvalitet,<br />
riktig pris og et sortiment som er interessant<br />
for forbruker og forhandler. For å bli enda<br />
bedre på disse dimensjonene ble det foretatt<br />
en reorganisering i <strong>2010</strong>, og hele sortimentet<br />
ble satt sammen på nytt. Det ble også åpnet<br />
nye anlegg i Tromsø og Bergen for produksjon<br />
av påsmurte produkter. Arbeidsmiljøet har<br />
vært i fokus også i <strong>2010</strong>, og innsatsen på<br />
dette om rådet fikk en ekstra anerkjennelse i<br />
<strong>2010</strong> ved at <strong>BAMA</strong> Industri ble kåret til årest<br />
IA-bedrift (inkluderende arbeidsliv) i Buskerud.<br />
Høye ambisjoner om vekst<br />
<strong>BAMA</strong> Industri har høye ambisjoner for årene<br />
framover, og målet er å doble omsetningen<br />
innen 2014. Veksten skal komme innen de<br />
kjerneområdene som alt er definert (poteter,<br />
salater, grønnsaker og påsmurt), samtidig<br />
som vi aktivt overvåker trender innen frukt<br />
og grønt, ikke minst i utlandet, og utvikler<br />
produktporteføljen i tråd med dette. Uansett<br />
er målet å gjøre det enklere for forbrukeren<br />
å velge sunne alternativer, de skal få en opplevd<br />
merverdi og samtidig spare tid. I tråd<br />
med denne ambisjonen lanserer vi to helt<br />
nye produktkategorier i 2011; Baby Leaf (små,<br />
spede salatblader høstet tidlig) og kuttede<br />
grønnsaker.<br />
Vi vil også holde et skarpt fokus på kostnader<br />
og søke å gjøre verdikjeden stadig mer effektiv<br />
gjennom komptansebygging, teknologiutvikling<br />
og optimal logistikk. Organisatorisk<br />
vil satsingen baseres på det fundamentet<br />
som allerede er lagt, og ledelsens agenda vil<br />
fortsatt styres av vår egen “5 om dagen”-liste:<br />
kvalitet, produktutvikling, kostnadseffektivitet,<br />
personalledelse og salg.<br />
Omsetningsutvikling<br />
2006<br />
2007<br />
2008<br />
2009<br />
<strong>2010</strong><br />
<strong>BAMA</strong> Industri AS produserer ferske bearbeidede og påsmurte<br />
produkter til <strong>BAMA</strong>s storkjøkken- og dagligvarekunder, i tillegg til<br />
andre, eksterne kundesegmenter. Produktsortimentet varierer fra<br />
ferdig kuttede salater, frukt og grønnsaker til fløtegratinerte og<br />
kokte poteter, samt måltidsløsninger og flere andre rå og kokte<br />
produkter.<br />
486<br />
- 3,3 %<br />
503<br />
+ 3,8 %<br />
485<br />
- 0,1 %<br />
485<br />
+ 18,8 %<br />
409<br />
+ 22,5 %<br />
20 <strong>BAMA</strong> årsrapport <strong>2010</strong><br />
<strong>BAMA</strong> årsrapport <strong>2010</strong> 21