BAMA Årsrapport 2010

More documents

Recommendations

Info

BAMA spiller på lag med viktige trender: sunn livsstil og sunn mat. Å endre vaner er en viktig del av jobben vår. Norge hatt en gjennomsnittlig vekst på ca 14 prosent. Vi ser også at kategorien frukt og grønt faktisk vokser i forhold til andre kategorier innen dagligvarehandelen i Norge. Ytterligere motivasjon får vi når vi leser rapporten “Totaloversikten” fra Opplysningskontoret for Frukt og Grønt (OFG), oppdatert for 2010. Den forteller oss at det brede lag av den norske befolkning har et fokus på å spise sunt. Litt for mange har imidlertid problemer med å planlegge sine innkjøp slik at dette ønsket blir omsatt i praktisk handling. Rapporten forteller også at kvalitet er en klart sterkere driver enn lav pris når forbrukeren gjør sine valg. Kvalitet betyr mer enn pris når forbrukeren gjør sine valg. Framsynthet og gode idéer har vært vårt fundament i 125 år. Det skal det fortsatt være. En tydelig visjon ligger til grunn for alt vi foretar oss i BAMA: Vi gjør Norge ferskere og sunnere. Måten vi skal bidra på er selvfølgelig å få nordmenn til å spise mer frukt og grønt. Utviklingen de siste par årene har gitt oss noen ekstra utfordringer. I 2009 gikk det samlede forbruket av frukt og grønt tilbake for første gang på 30 år. I 2010 flatet forbruket ut, og ligger omtrent på nivå med året før. Vi ser den samme trenden i resten av Europa, og finanskrisen må ta en stor del av skylden. Særlig ser det ut til at frukt velges bort i ned gangstider. På toppen av den økonomiske nedgangen inntraff den store E.coli-skandalen i Tyskland i mai 2011, med enda større og negative konse kvenser for forbruket over hele Europa. Vekstdriver for hele bransjen Dette gir oss i BAMA ekstra energi til å stå på videre. Og vi har ikke bare ambisjoner på egne vegne. Som en stor aktør har vi et klart mål om å være en vekstdriver for hele bransjen. I 2011 vil vi bruke mer ressurser enn noen gang på markedsføring og kunnskapsbygging ut mot publikum slik at sunne intensjoner blir til sunne vaner. Samtidig vil vi intensivere arbeidet med produktutvikling slik at forbrukeren får et stadig ferskere, sunnere og mer fristende tilbud i frukt- og grøntdisken. Framsynthet og gode idéer har vært vårt funda ment i 125 år. Det skal det fortsatt være. Rune Flaen Adm. direktør Forbruksutvikling Europa over 5 år Folk ønsker å spise sunt Til tross for disse tilbakeslagene har BAMA klokkertro på at frukt og grønt er en kategori for fremtiden. Sunn livsstil og sunn mat ligger høyt på de fleste trendbarometre. Samtidig står disse verdiene sentralt i myndighetenes helsepolitiske arbeid. Vi ser også at Norge, til tross for nedgangen de siste årene, er blant landene med mest positiv utvikling i et litt lengre perspektiv. Mens forbruksnedgangen har vært stor i hele Europa de siste 5 årene, har 4 BAMA årsrapport 2010 BAMA årsrapport 2010 5
Å bringe Vi leverer 480.000 tonn ferskvarer i året ut til 17.000 kunder. Det er vår virksomhet – kort fortalt. Én av utfordringene er at 64 prosent av produktene importeres fra flere kontinenter. FERSKT OG FRISKT – UANSETT HVOR DET KOMMER FRA Varestrømmen er livsnerven i BAMA. Hver dag flyttes flere tusen tonn ferskvarer mot ulike endestasjoner rundt om i Norge. Enkelte produkter reiser bare noen kilometer, andre importeres bokstavelig talt fra den andre siden av kloden. Uansett hvor lang avstanden er fra jord til bord må kvaliteten ivaretas på best mulig måte, slik at BAMA kan levere ferske og friske varer hele året – slik vi lover. I 2010 utgjorde varestrømmen fra inn- og utland ca. 480 tusen tonn ferske produkter, som fordeler seg med 64 prosent import og 36 prosent norsk produksjon. Drikkesegmentet med ferskpresset juice og smoothies i tillegg til andre ferske produkter samt blomster, utgjør også en del av den totale varestrømmen. BAMA er en global aktør med en stor kontaktflate. Vår rolle i verdikjeden er å påta oss hele logistikkansvaret fra leverandør og frem til kunder i Norge. Gjennom vår historie har vi etablert lange og gode relasjoner til produsenter i inn- og utland, noe som gir forutsigbarhet og sikrer en trygg og jevn tilgang på ferske produkter. SMART LOGISTIKK Gjennomtenkte og smarte logistikkløsninger er avgjørende for at produktene skal komme raskt fram til forbrukeren og ha best mulig kvalitet. Å korte ned ledetiden fra jord til bord er en konstant ambisjon i dette arbeidet. Riktig temperatur under transport er også avgjørende. Derfor sørger vi for at produktene hele veien befinner seg i en ubrutt kjølekjede - uansett opprinnelse. TERMINALENE TAR IMOT OG FORDELER På vei til forbruker søkes alltid den korteste fremføringen av produktene. Over 60 prosent av produksjonen vi handler i Norge, leveres direkte fra produsentene til våre lokale driftsenheter innen 3 timer fra høsting. Produktene er ferskere og transporten kortere, noe som har positive miljøeffekter. Det meste sendes direkte ut til driftsenhetene via vår terminalvirksomhet, mens andre produkter har vært innom pakkerier eller blir ferskforedlet i industrienhetene. Derfra fordeles varene videre ut til kunder gjennom forretningsområdene. Blomster 2 500 kunder 36 % Norsk produksjon 300 lastepunkter 1 250 produsenter 480.000 tonn ferskvarer 64 % Internasjonal produksjon 218 lastepunkter 156 leverandører Pakkerier Terminaler direkte Industriforedling STRENGE KRAV TIL SPORBARHET Alle produkter skal kunne spores tilbake til produsent og opprinnelsessted innen to timer. Matvaresikkerhet er ett av våre viktigste fokusområder, og det skal sikre trygg mat til forbrukeren. HELE PRODUKTSPEKTERET – ALLTID BAMA skal alltid kunne levere hele produktspekteret. Derfor har vi åpne kanaler til produsenter andre steder på kloden som raskt kan levere og som møter BAMAs strenge krav til kvalitet og etisk handel. Termi naler INTERNASJONAL VIRKSOMHET For 10 år siden ble Natures Pride i Holland etablert. Et selskap som importerer eksotiske produkter fra 60 land til 400 kunder over hele Europa, deriblant Norge. I 2010 omsatte de for 107 millioner. Artic Spólka er et polsk grossistselskap med god vekst på frukt og grønnsaker. I Sverige et det etablert virksomhet av produkter og konsepter til servicemarkedet. 17.000 daglig leveranser Dagligvare 2 400 kunder storkjøkken 10 800 kunder Servicehandel 1 300 kunder 6 BAMA årsrapport 2010 BAMA årsrapport 2010 7
Page 1 and 2: Design: Creuna, produksjon: Konsis
Page 3: BAMA er den ledende aktøren i Norg
Page 7 and 8: LITEN BRIKKE HEVER PRODUKTKVALITETE
Page 9 and 10: vanskelige for mange produsenter. D
Page 11 and 12: storkjøkken Markedet for frukt og
Page 13 and 14: servicehandel Markedet som betjenes
Page 15 and 16: samfunnsansvar Sosial dialog. Til g
Page 17 and 18: amas kul tur Siden 2009 har BAMA jo
Page 19 and 20: styrets årsberetning regnskap nye
Page 21 and 22: egnskap kontantstrømoppstilling no
Page 23 and 24: noter noter Følgende selskaper inn
Page 25 and 26: noter noter Morselskapet Forsikret
Page 27 and 28: noter noter Kortsiktige plasseringe
Page 29 and 30: noter bankforbindelse. Videre har d

BAMA Årsrapport 2010

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?