BAMA Årsrapport 2010

More documents

Recommendations

Info

Investeringen betaler seg gjennom økt gevinst i hele verdikjeden fra produsent til butikk. Dette gjelder også i forhold til miljø, nye produkter og sorter, smak og nye produksjonsmetoder som kan forlenge sesongen. Nærhet til markedet gir kortreiste produkter. Over 60 prosent av volumet som produseres lokalt av Gartnerhallens 1250 produsenter, leveres innen 3 timer til BAMAs driftsapparat rundt i landet for videre distribusjon til kunder i distriktene. Produktene er ferskere og transporten kortere, noe som gir positive miljøeffekter. Frukt og grønt er ikke hva det en gang var. Heldigvis. Nordmenn ønsker større variasjon i tilbudet, høy kvalitet og kortreist norsk mat. I dag er mangfoldet av ferske norske produkter stort. Ikke tilfeldig, men et resultat av strategisk innovasjon. Vi er stolte av verdiskapningen denne satsingen har ført til. Gartnerhallen har tredoblet sin omsetning over de siste ti årene. Produksjonsvolumet er økt med 33 prosent, mens totalmarkedet i samme periode har sunket med 15 prosent. Denne utviklingen har vært mulig rett og slett fordi vi med langsiktighet og forutsigbarhet har investert betydelige ressurser i kompetanseutvikling, bedre samspill og en helhetlig kvalitetstankegang i verdikjeden. Det har også ført til større grad av bearbeiding, både i BAMA og i produsentleddet. Satsingen er blitt et ”lokomotiv” i utviklingen av frukt og grønnsaksmarkedet i Norge, og skal forsterkes i årene fremover. Et titalls nye potetsorter er lansert på markedet og har bidratt til verdivekst og økt potetforbruk. Verdi- og volumvekst på produsentleddet % 150 125 100 75 50 25 130% 33% 0 -15% -25 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Resultater fra forskningprosjekter pr. 2010 • GH verdi • GH totalt • Norsk totalt Kilde: GH, OFG,SLF PRODUKT BESKRIVELSE OPPNÅDD VERDI- UTVIKLING Bringebær Fremme høykvalitetsproduksjon av bringebær til konsum og muligheter for utvidelse av sesong. Økt produksjon fra 0-600 tonn, innført ny sort. 475 % (fom 2005) Flere av prosjektene bekrefter at jordtemperaturen i vekstsesongen påvirker både smaken og kvaliteten på produktet. De siste ti årene har importert fruk og grønt vokst på bekostning av norskproduserte varer i det norske markedet generelt. I BAMA er utviklingen annerledes, spesielt når det gjelder verdiskapning. Dette har sammenheng med en strategisk prosess som BAMA startet i 2000, i tett samarbeid med Gartnerhallen og forskningsmiljøene Bioforsk og Nofima. Målsetningen har vært, og er fremdeles, å skape varig konkurransekraft og forbruksøkning av norske produkter. Det er investert 225 mill. kroner og 82 forskningsprosjekter har vært drivkraften bak resultatene som er skapt. Arbeidet med å sikre varig verdiskapning og konkurransekraft for norsk produsert frukt, grønnsaker og poteter er en kontinuerlig og nødvendig prosess for å drive forbruksutviklingen i Norge. I alle prosjektene har utgangspunktet vært å utnytte de naturgitte forutsetningene der produktene dyrkes. Satsingen har så langt brakt frem over 250 nye og smakfulle produktvarianter til det norske markedet. Smaksgulrot, snacksgulrot, bedre produksjonsmetoder for moreller og en ny sort bringebær er blant eksemplene. Nye prosjekter er i gang, blant annet bedret holdbarhet på plommer og epler i tillegg til et prosjekt der målet er å doble salget av norsk løk. Moreller Tomater Brokkoli Plommer Epler C02 Økologisk Utvikle kvalitetssystem og produksjonsmetoder som sikrer bedre avlinger og lengre sesonger. Bedre tilpasning av nye tomatsorter til markedet i forhold til forbrukerpreferanser og smak. Northern Weg; sammenligning smak og næringsinnhold av produksjon i nordog sør-Norge med tysk og spansk. Kvalitetsheving, sortsutvikling, økt utbytte i norsk plommeproduksjon med hovedvekt på bedre kvalitet gjennom nye metoder for høsting, sortering og lagring. Ny dyrkingsteknikk og bedre lagringsmetoder skal gi jevnere kvalitet og økt omsetning. ”Carbon footprint”; utvikle en standard for måling av den totale miljøbelastningen ved et produkt fra produksjon til fortæring. Styrke kunnskap om produksjon av økologiske grønnsaker og frukt for å danne grunnlag for ny produksjon og økt omsetning. Eget prosjekt for øko-potet. Norsk morellproduksjon økt med 20 % i volum. Under arbeid Under arbeid Nye kvalitetskrav, flere sorter, maskinsortering og kjølesystemer. Økning i produksjonsarealer. 59 % Ikke verdiberegnet Ikke verdiberegnet 212 % 60 mill kroner investert i eplepakkerier i 2010. Ikke verdiberegnet Under arbeid Fra 2006 er produksjonen økt fra 330 tonn til 3200 tonn. Produksjonen av økologisk gulrot er firedoblet i perioden. Ikke verdiberegnet 930 % (fom 2005) Beskrivelse av enkelte FiV-prosjekter som er gjennomført og oppnådd verdivekst i perioden. Prosjektene er finansiert av BAMA og Gartnerhallen med støtte fra Forskningsrådet, Innovasjon Norge og Fondet for forskningsmidler. 8 BAMA årsrapport 2010 BAMA årsrapport 2010 9
LITEN BRIKKE HEVER PRODUKTKVALITETEN Siden 2009 har BAMA benyttet Temp Tale RF som automatisk overvåker temperaturen under transport fra kontinentet. Riktig temperatur tilpasset produktet sikrer bedre produktkvalitet og reduksjon i svinn. Temperaturavvik under transport er nå redusert fra 80 til 20 prosent. BAMA har hele verden som sitt handelsfelt. Det betyr at vi setter spor helt fra åkeren og plantasjen fram til forbrukerens kjøkken. Vi har som mål å trå så varsomt som mulig, samtidig som vi bidrar positivt der vi kan. Vårt arbeid med samfunnsansvar er konsentrert rundt to hovedområder: Etisk handel og miljø. 50% BAMA har som mål å halvere CO2- utslipp fra transport innen 2020. HVILKET KARBON-AVTRYKK SETTER EN BANAN BAMA deltar i et forskningsprosjekt som skal utvikle en egen standard for “carbon footprint” – den totale miljøbelastningen fra et produkt fra produksjon til fortæring. Målet er at BAMA innen 2015 skal avdekke “karbonavtrykket” for 80 prosent av det totale salgsvolumet. BAMA utarbeider også klimaregnskap basert på den internasjonale standarden Greenhouse Gas Protocol Initiative (GHGprotokollen). Resultatene brukes som grunnlag til forbedringstiltak, som først og fremst er knyttet til transport. Målet er at CO2-utslippet fra transport skal reduseres med 20 prosent i 2011 og deretter med 10 prosent hvert år. SOSIAL DIALOG SOM TILNÆRMING Som stor importør og innkjøper bruker BAMA sin kommersielle kraft til å skape bedre arbeidsforhold der varene produseres. Dette er noe av det viktigste vi gjør for å ivareta vårt samfunnsansvar. Til grunn for arbeidet ligger tilnærmingsmodellen “sosial dialog”. Det betyr at vi fokuserer på å skape resultater gjennom prosesser og samhandling, heller enn å stille krav, for eksempel til sertifisering. Vår erfaring er at langt flere utfordringer blir løst gjennom dialog enn ved å stille absolutte krav. ETISKE KRAV TIL LEVERANDØRER BAMA har siden 2002 vært medlem av Initiativ for etisk handel. Medlemsskapet stiller klare krav til kontinuerlig forbedring. Gjennom flere år har BAMA arbeidet for å skape bedre samarbeidsforhold mellom arbeidstakere og leverandører vi samarbeider med, gjennom å stille krav til eierne i viktige handelsetiske spørsmål. Alle leverandører, både norske og utenlandske, må signere leverandøravtaler som forplikter dem til å følge BAMAs etiske retningslinjer og krav i forhold til samfunnsansvar. FRA BIL TIL TOG BAMA har som mål at minst 30 prosent av transport fra utlandet skal overføres til jernbane innen 2015. Et annet mål er at 60 prosent av mellomtransport til destinasjoner som ligger mer enn 50 mil fra Oslo skal overføres til jernbane innen 2020. Dette er viktige ledd i arbeidet med å redusere klimautslipp og andre miljøpåvirkninger knyttet til transport. 30% BAMAs mål er at minst en tredjedel av vår transport fra utlandet skal overføres til jernbane innen 2015. SKOLEPROSJEKT I EQUADOR 30 prosent av bananene vi importerer dyrkes i Equador, en opprinnelse vi startet handel fra i 2004. Få barn har tilgang til skole og undervisning i dette landet, noe som blant annet kan bidra til barnearbeid. Vi ønsket å styrke arbeidsforholdene hos leverandøren og bidra til bedre samarbeid mellom lokalbefolkning, fagforening og myndigheter. Etter idé fra den lokale fagforeningen ble det satt i gang et skoleprosjekt, der også Dole ble med. I april 2007 åpnet den nye skolen med plass til 300 elever. I 2010 åpnet siste skolepaviljong. De positive effektene er mange: • Undervisningen er tredoblet • Skolen er blitt en samlingsplass i lokalsamfunnet • Bedre samarbeid og tillit mellom lokalbefolkning og myndigheter • Større forutsigbarhet i bananproduksjonen 10 BAMA årsrapport 2010 BAMA årsrapport 2010 11
Page 1 and 2: Design: Creuna, produksjon: Konsis
Page 3 and 4: BAMA er den ledende aktøren i Norg
Page 5: Å bringe Vi leverer 480.000 tonn f
Page 9 and 10: vanskelige for mange produsenter. D
Page 11 and 12: storkjøkken Markedet for frukt og
Page 13 and 14: servicehandel Markedet som betjenes
Page 15 and 16: samfunnsansvar Sosial dialog. Til g
Page 17 and 18: amas kul tur Siden 2009 har BAMA jo
Page 19 and 20: styrets årsberetning regnskap nye
Page 21 and 22: egnskap kontantstrømoppstilling no
Page 23 and 24: noter noter Følgende selskaper inn
Page 25 and 26: noter noter Morselskapet Forsikret
Page 27 and 28: noter noter Kortsiktige plasseringe
Page 29 and 30: noter bankforbindelse. Videre har d

BAMA Årsrapport 2010

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?