med ny vri - Coop

Duften av julebakst skaper en heltspesiell og god stemning både for litenog stor. Hos oss voksne vekkesgodejuleminner til live, mens barna kjennerforventningene sitre.Tekst og foto: Hot Chocolate Mediai samarbeid med Tine v/Mette SundsbøBaking av julekaker er slettes ikke vanskelig – ei heller tidkre-vende. Så sett i gang, og gjør det gjerne sammen. men. Dette er enhyggelig aktivitet som kan gjøres på tvers av generasjonene. Baredere blir enige om hvilke slag. Selv de lærde strides om hvilkejulekaker som er de syv rette. Her har du seksvarianter å velgemellom. ■KRUMKAKER MEDMULTEKREMSMULTRINGERDu trenger:• 5 egg• 250 g sukker• ½ dl smeltet smør• 1½ dl kremfløte• 1½ dl kulturmelk• 3 ts hornsalt• 1 ts malt kardemomme• 750 g hvetemelTil koking:• 1 kg smult til kokingSlik gjør du:Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Visp fløten til krem og blandden i eggedosisen. Tilsett melk. Sikt i hornsalt, kardemommeog det meste av melet. Tilsett smøret og rør alt sammen til endeig. La den stå kaldt til neste dag.Kjevle deigen ca.1 cm tykk og stikk ut ringer. La kakene ståkaldt til de skal smultkokes.Frityrkoking:Varm smulten i en gryte. Stikk en trepinne ned i smultgryten -hvis det freser rundt pinnen, er smulten varm nok.Stek kakene gyllenbrune på begge sider. Ta dem opp med enpinne og la dem renne av på kjøkkenpapir. Pass på at smultenholder jevn temperatur under hele kokingen.Du trenger:• 3 egg• 150 g sukker• 150 g TineSmør smeltet• 150 g hvetemel• ½ ts malt kardemomme• 3 dl kremfløte• 3 dl nyrørete multerSlik gjør du:Bruk et krumkakejern. Visp eggedosis av egg og sukker. Rør ismør, mel og kardemomme. Stek kakene gyllengule ved svakvarme. Form til tradisjonelle krumkaker over krumkakejern. Ellerlegg over en kopp og lag skåler til å ha deilig multekrem i.Multekrem lager du enkelt ved å piske kremfløte til krem ogblande i nyrørte multer.TIPSHUSK COOPS EGNE VARERI Coops butikker kan du spare penger uten atdet går utover varenes kvalitet. Filosofien bak Coops egnevaremerker er enkel. Når du kjøper et av våre produkter, fårdu samme eller bedre kvalitet enn tilsvarende merkevarer – tillavere pris. Coop i de nordiske landene gjør felles innkjøp. Det girgunstige avtaler og lavere pris til forbrukerne. Et godt eksempeler vårt eget bakepapir, som skapt for en vellykket julebakst!▲COOP 25