med ny vri - Coop

Høsten er høysesong for bådeøstersdykking, krepselag ogkrabbefiske. Men aller gjevester hummeren, selveste havetskardinal. Vi tok turen til Hvalerfor å teste farvannene i Norgesnyeste nasjonalpark.Av Stein BotilsrudHøysesong forhavets delikatesserTro, håp og kjærlighet har dratt både Hvalerboerne og den øvrigekystbefolkning i Sør-Norge ut i høstlig kuling i generasjoner. Troenpå en god fangst, håpet om at hummeren smaker og kjærlighetentil kystkulturen. Fra oktober og fram mot jul er det nemlig havetskardinal som setter dagsorden for kystfolket. Helge-Jørgen Jørgensenhar vært med på dette eventyret i snart 60 år, og på samme måtesom han fikk lærdommen fra sin far, fører han nå arven videre tildøtrene og barnebarna.Å HØSTE HUMMERHummerfisket er noe som begynner å rykke i fiskernevene allerederundt midten av september.-På den andre sida av fjorden begynte fisket gjerne to uker tidligere,men her på Hvaler har det bestandig vært 1. oktober, fortellerHelge-Jørgen. Det er nok den datoen som har brent seg inn i enhverfisker som selveste 17.mai.–De første fjorten dagene fiska vi masse. Selve hovedfisket vargjerne unnagjort før midten av oktober, smiler Helge-Jørgen. –Og såhadde en gjerne reparert teiner og stella med redskapen i en fjortendagers tid på forhånd.Fortsatt ser man stabler av hjemmegjorte teiner tårne seg opp påHelge-Jørgen Jørgensen har vært med på hummereventyret i snart 60år, og på samme måte som han fikk lærdommen fra sin far, fører han nåarven videre til døtrene og barnebarna.▲COOP 41