Módulo II Qualidade do Leite e Laticínios
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COLIFORMES FECAIS<br />
OU COLIFORMES TERMOTOLERANTES<br />
MULTIPLICAÇÃO A 45 GRAUS CELCIUS<br />
EX. E. COLI, ENTEROBACTER AEROGENES<br />
INDICADOR DE SANIDADE (SUA CONTAGEM<br />
INDICA PROBABILIDADE DE ESPÉCIES<br />
PATOGÊNICAS ESTAREM PRESENTES)
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