produção estratégica de alimentos para a pecuária familiar

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PRODUÇÃO . . . ESTRATÉGICA . . . . . . DE . . ALIMENTOS . . . . . PARA . . . A PECUÁRIA . . . . . FAMILIAR . . . . NO . . SEMIÁRIDO . . . . . . . . . o produtor precisaria produzir ou comprar cerca de 16 toneladas de alimentos concentrados, a um custo de aproximadamente R$ 11.200,00 (R$ 0,70/kg), para garantir uma alimentação equilibrada para suas vacas nos seis meses de seca. O plantio e manejo adequado de forrageiras como a palma, o capim-elefante, o sorgo, a mandioca, os capins buff el e urocloa, a cana, a leucena e outras leguminosas, associados a práticas de ensilagem, fenação e utilização de resíduos da agroindústria, representam uma sólida base para a implantação de sistemas de produção pecuários para agricultores familiares no semiárido. Para aqueles que são contrários ao cultivo de espécies forrageiras exóticas ou introduzidas no semiárido, torna-se importante lembrar que a alta produção obtida com o manejo dessas espécies é capaz de permitir uma menor utilização dos pastos nativos, que normalmente são super pastejados, com áreas inclusive em processo de desertifi cação. “Enquanto são necessários em média 10 a 15 hectares de vegetação de caatinga para manter um bovino adulto por ano, em apenas um hectare bem manejado e irrigado de capim-elefante ou palma forrageira, o produtor pode garantir a produção de forragem para alimentar 20 vacas durante seis meses de seca”. Deve fi car claro ao criador que quanto melhor a forragem oferecida aos animais na forma verde, fenada ou ensilada, menor a quantidade de concentrados necessária para se atingir um determinado nível de produção. O produtor também não pode esquecer que mesmo utilizando volumosos de boa qualidade, para vacas ou cabras de alta produção de leite, a utilização de concentrados é indispensável. 15
. . . . . . . . VI . CIRCUITO . . . . . DE . TECNOLOGIAS . . . . . . . ADAPTADAS . . . . . PARA . . . A . AGRICULTURA . . . . . . FAMILIAR . . . . Pesquisas da Embrapa Gado de Leite indicam a possibilidade de vacas alcançarem produções de 12,5 kg de leite/dia apenas consumindo pastagens. No entanto, vale salientar que esses resultados só podem ser obtidos em pastagens de alta qualidade, bem adubadas e manejadas. Nos cálculos da Embrapa, essa pastagem permitiria a uma vaca de 500 kg, um consumo diário de 100 kg de pontas de capim (13,5 kg MS/2,7% do peso vivo (PV) na base MS), por ser uma rebrota nova e rica, com cerca de 14% PB e 65% de Nutrientes Digestíveis Totais (NDT), que garantiriam quantidades suficientes de energia e proteína, atendendo os requerimentos dessa produção. Para os pesquisadores, a produção de leite à pasto é limitada pelo conteúdo de NDT (Energia) da pastagem (65%), e para vacas com maiores produções, torna-se necessária a suplementação dessa energia com concentrados. Pastagens são os alimentos mais baratos Outra questão difícil para a qual os criadores necessitam de apoio da assistência técnica é a defi nição de quando utilizar a suplementação concentrada, para que categorias animais, em que quantidades, que formulações de rações utilizar e se esta suplementação gera lucros. 16
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