produção estratégica de alimentos para a pecuária familiar

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PRODUÇÃO . . . ESTRATÉGICA . . . . . . DE . . ALIMENTOS . . . . . PARA . . . A PECUÁRIA . . . . . FAMILIAR . . . . NO . . SEMIÁRIDO . . . . . . . . . O sorgo pode substituir parcialmente o milho nas rações para aves e totalmente para ruminantes, com uma vantagem comparativa de menor custo de produção e valor de comercialização de 80% do preço do milho. O sorgo pode substituir o milho até o nível de 100% em rações de leitões de recria (10 a 30 kg), sem prejudicar a disponibilidade e o desempenho dos animais (Fialho et al., 2002). O sorgo é uma extraordinária fábrica de energia, de enorme utilidade em regiões muito quentes e muito secas, onde o homem não consegue boas produtividades de grãos ou de forragem cultivando outras espécies, como o milho. Requer uma precipitação média anual entre 375 e 625mm, mas responde bem a irrigação suplementar. O sorgo granífero é o que tem maior expressão econômica e está entre os cinco cereais mais cultivados do mundo (Ribas, 2008). Para Tardin e Rodrigues (2008), o potencial de rendimento de grãos de sorgo, pode situar-se entre 7 a 10 t/ha, em condições favoráveis de cultivo e manejo. No entanto, nas condições de cultivo das lavouras brasileiras a média alcançada está em torno de 2,4 t/ha. Duarte (2008) indica produtividades médias da ordem de 1,8 t/ha e informa que a produção dos grãos de sorgo tem como primeira opção o consumo interno na fazenda direcionado ao consumo animal, que chega alcançar 27% da produção. O sorgo apresenta três tipos com características distintas: o sorgo forrageiro, o misto (ou de dupla aptidão) e o granífero. Nesta apostila serão abordados principalmente as características e potenciais de produção de grãos das cultivares graníferas ou de dupla aptidão, como opção aos grãos de milho. 27
. . . . . . . . VI . CIRCUITO . . . . . DE . TECNOLOGIAS . . . . . . . ADAPTADAS . . . . . PARA . . . A . AGRICULTURA . . . . . . FAMILIAR . . . . Sorgos do tipo granífero - são plantas de porte baixo (1,0 a 1,6m), com panículas bem desenvolvidas, grãos grandes, ciclo mais curto que os outros tipos e ponto de ensilagem entre 100 a 110 dias. Sorgo misto ou de dupla aptidão - São plantas de porte médio, com altura variando de 2 a 2,3 m. A produção de massa verde também é alta, com boa produção de grãos. Os sorgos de dupla aptidão são indicados para ensilagem, pois além de uma alta produção de forragem, enriquecem a silagem devido a uma maior participação de grãos que os sorgos forrageiros. A EMPARN, em parceria com a Embrapa Milho e Sorgo lançou recentemente, uma variedade de sorgo de dupla aptidão denominada BRS – Ponta Negra, que apresenta, como pontos de destaque, rendimentos potenciais de matéria verde de 30 a 50 t e de MS de 9 a 15 t/ha/corte e rendimento de grãos em sequeiro de 1,5 a 2 t e com irrigação acima de 4 t. Vale lembrar que o sorgo poderá ser manejado para produção de grãos e, se plantado cedo, poderá ainda no fi nal das chuvas alcançar uma boa rebrota para a produção de silagem. Caso seja possível a utilização da irrigação, então o sorgo poderá promover várias rebrotas. Na Tabela 3 são apresentadas algumas formulações de concentrados utilizando grãos de sorgo e vagens de algarobeira, como alternativas ao grão de milho (Nobre, 2009 – informação pessoal). 28
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