produção estratégica de alimentos para a pecuária familiar

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PRODUÇÃO . . . ESTRATÉGICA . . . . . . DE . . ALIMENTOS . . . . . PARA . . . A PECUÁRIA . . . . . FAMILIAR . . . . NO . . SEMIÁRIDO . . . . . . . . . A palma apresenta em média 64,7% de NDT, quantidade esta bastante superior à maioria dos alimentos volumosos utilizados na ração animal na região semiárida. Com essa riqueza em energia digestível e baixo nível (17%) de fi bra bruta (FB), a palma poderia ser classifi cada como concentrado na classifi cação tradicional (> 60,0% NDT e < 18%FB). Por outro lado, considerando-se a forma de uso in natura e o fato de ocupar grande volume, permitem também sua indicação como volumoso (Melo, 2006). Outro indicativo importante da palma como alimento para a produção de leite é a sua riqueza em carboidratos não fi brosos (CNF), com médias de 53 a 71%, que chegam a superar os níveis máximos (44%) para vacas de leite recomendados pelo NRC (2001). Os CNF são aqueles mais digestíveis e que atendem mais prontamente as demandas por energia. Torna-se importante comparar na Tabela 9 (anexo), quais alimentos apresentam teores tão elevados de NDT, CNF e DIVMS, comparados com a palma, e observar que apenas alimentos concentrados apresentam níveis tão altos de energia. Como restrição à sua utilização exclusiva como volumoso para ruminantes, a palma é pobre em fi bra, que é necessária para manutenção das condições normais do rúmen, e não atende às recomendações mínimas de fi bra em detergente neutro (FDN) para vacas de leite. Dessa forma, existe a necessidade de associação com fontes de fi bra (capins, fenos, silagem) a fi m de se prevenir desordens metabólicas. O teor médio de PB da palma forrageira (4,22%) pode ser considerado baixo, necessitando ser complementado com outras fontes desse nutriente (Ferreira, 2005). 31
. . . . . . . . VI . CIRCUITO . . . . . DE . TECNOLOGIAS . . . . . . . ADAPTADAS . . . . . PARA . . . A . AGRICULTURA . . . . . . FAMILIAR . . . . A baixa percentagem de MS da palma entre 10 e 11% (cerca de 90% de água), é outro tópico bastante discutido e apontado por alguns como ponto negativo dessa forrageira. No entanto, experimentos desenvolvidos no semiárido mostraram que vacas em dietas com grande participação da palma gigante, praticamente tiveram suas exigências de água atendidas, sem interferência no consumo de matéria seca. Numa região onde a água é um elemento escasso e muitas vezes de péssima qualidade, tal característica deve ser enquadrada entre os aspectos positivos da forrageira. Alguns autores apontam que a palma miúda apresenta um teor de MS 50% mais elevado que a palma gigante. Essa diferença pode fazer grande efeito, pois num balaio de palma de 30 kg, ter-se-ia então 2,93 kg de MS para a palma gigante e 4,45 kg de MS para a palma miúda. Em função da baixa concentração de PB das palmas, observase uma necessidade de oferta conjunta com concentrados protéicos com teores de PB superiores a 30%. Outra importante informação do manejo da palma na alimentação de gado de leite é que melhores desempenhos são alcançados quando ela é ofertada na forma de ração completa, ou seja, misturada com outras fontes de fibras (capins, silagem, feno, bagaço de cana) e com o concentrado. “ A palma sempre deve ser ofertada juntamente com um fonte de fi bra” Melo (2004) apresenta na Tabela 4, excelentes desempenhos de vacas com produções superiores a 30 kg 32
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