produção estratégica de alimentos para a pecuária familiar

. . . . . . . . VI . CIRCUITO . . . . . DE . TECNOLOGIAS . . . . . . . ADAPTADAS . . . . . PARA . . . A . AGRICULTURA . . . . . . FAMILIAR . . . .
segundo maior produtor mundial de mandioca.
Seja na forma de raiz, raspa ou maniva, seja na forma in
natura, fenada ou ensilada, a mandioca é uma planta forrageira
de grande importância para a pecuária leiteira, não só por alcançar
altos rendimentos, mas principalmente por ser um alimento com
alta concentração de energia.
Trabalhos de pesquisa desenvolvidos pela Embrapa Mandioca
e Fruticultura destacam a riqueza dessa planta, tanto da raiz como
fonte de energia para ruminantes, como da sua parte aérea. As
manivas chegam a apresentar, na matéria seca, teores de PB de
16 a 18%, enquanto que as folhas chegam a atingir 25%. Muitas
vezes, esses recursos são desperdiçados em vez de armazenados
para utilização no período seco. Em termos de produção,
dependendo das condições climáticas, da fertilidade do solo e
da cultivar plantada, podem ser obtidas de 10 a 20 toneladas de
raízes e de oito a 20 toneladas de parte aérea por hectare.
Mandioca folhas até 25% de PB
Raspas de mandioca são pedaços ou fragmentos secos
de raízes de mandioca, enquanto são chamadas de cascas os
fragmentos resultantes do descascamento das raízes para a
produção de farinha.
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