produção estratégica de alimentos para a pecuária familiar

PRODUÇÃO . . . ESTRATÉGICA . . . . . . DE . . ALIMENTOS . . . . . PARA . . . A PECUÁRIA . . . . . FAMILIAR . . . . NO . . SEMIÁRIDO . . . . . . . . .
O sorgo pode substituir parcialmente o milho nas
rações para aves e totalmente para ruminantes, com uma
vantagem comparativa de menor custo de produção e valor
de comercialização de 80% do preço do milho. O sorgo pode
substituir o milho até o nível de 100% em rações de leitões
de recria (10 a 30 kg), sem prejudicar a disponibilidade e o
desempenho dos animais (Fialho et al., 2002).
O sorgo é uma extraordinária fábrica de energia, de enorme
utilidade em regiões muito quentes e muito secas, onde o
homem não consegue boas produtividades de grãos ou de
forragem cultivando outras espécies, como o milho. Requer uma
precipitação média anual entre 375 e 625mm, mas responde bem
a irrigação suplementar. O sorgo granífero é o que tem maior
expressão econômica e está entre os cinco cereais mais cultivados
do mundo (Ribas, 2008).
Para Tardin e Rodrigues (2008), o potencial de rendimento
de grãos de sorgo, pode situar-se entre 7 a 10 t/ha, em condições
favoráveis de cultivo e manejo. No entanto, nas condições de
cultivo das lavouras brasileiras a média alcançada está em torno
de 2,4 t/ha.
Duarte (2008) indica produtividades médias da ordem de
1,8 t/ha e informa que a produção dos grãos de sorgo tem como
primeira opção o consumo interno na fazenda direcionado ao
consumo animal, que chega alcançar 27% da produção.
O sorgo apresenta três tipos com características distintas:
o sorgo forrageiro, o misto (ou de dupla aptidão) e o granífero.
Nesta apostila serão abordados principalmente as características
e potenciais de produção de grãos das cultivares graníferas ou de
dupla aptidão, como opção aos grãos de milho.
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