VOLUME 19, NÚMERO 4 • OUTUBRO, NOVEMBRO ... - SBNPE

ARTIGO DE REVISÃO
Resumo
Resumen
Obesidade e dislipidemia: uma preocupação cada vez mais precoce
Obesity and dyslipidemia: a precocious concern
Obesidad y dislipidemia: una preocupación cada vez más precoz
A obesidade impõe uma série de riscos para enfermidades crônicas
não transmissíveis, entre os quais as dislipidemias. A prevalência de
obesidade e sobrepeso está aumentando mundialmente, até mesmo
nos países emergentes e isso tem sido observado não só em adultos,
como em crianças de todas as idades. Há evidências que o consumo
dietético na primeira infância está relacionado à obesidade e aos
fatores de risco de doenças coronarianas e, nessa fase, altos níveis
de colesterol sérico são preditores para altos níveis na fase
adulta.Vários estudos apontam para aumento do consumo de
gordura total na dieta de crianças e adolescentes, fato que merece
atenção e intervenção, considerando que a consolidação dos hábitos
alimentares durante a infância será fundamental para a formação
do estilo de vida na idade adulta. O melhor conhecimento das
alterações metabólicas na obesidade e nas dislipidemias possibilita
a prevenção e tratamento nutricional mais adequado o que motivou
a elaboração da presente revisão. (Rev Bras Nutr Clin 2004;
19(4):209-215)
UNITERMOS: obesidade, dislipidemia, colesterol, infância, hábito
alimentar, gordura dietética.
Edeli Simioni de Abreu 1 , Mônica Glória Neumann Spinelli 2
Abstract
Obesity imposes several risks to non-transmissible chronic diseases,
among them the dyslipidemias. The obesity and overweight
prevalence is increasing all around the world, even in developing
countries, affecting adults and children. There are evidences that
infant dietetic consume is related to obesity and cardiovascular
diseases, and high serum cholesterol levels in childhood can predict
high levels further on. A lot of studies point out a total fat consume
raise among children and adolescents, what deserves attention
and intervention, considering that dietetic habits consolidated in
childhood will develop life style in adulthood. Better knowledge of
obesity and dyslipidemic metabolic changes allows prevention and
more adequate nutritional treatment, what motivated this review.
(Rev Bras Nutr Clin 2004; 19(4):209-215)
KEY WORDS: obesity, dyslipidemia, cholesterol, childhood, dietetic
habits, dietetic fat.
La obesidad impone una serie de riesgos para enfermedades crónicas no transmisibles, entre ellos las dislipidemias. La prevalencia de obesidad
y sobrepeso está aumentando mundialmente, hasta mismo en países emergentes e esto está siendo observado no solamente en adultos, como
en niños de todas las edades. Hay evidencias que el consumen dietético en la primera infancia está relacionado con la obesidad y los factores
de riesgo de enfermedades coronarianas y, en esta fase altos niveles de colesterol sérico pronostican altos niveles en la edad adulta. Varios
estudios apuntan para un aumento de la ingestión de grasa total en la dieta de los niños y adolescentes, hecho que merece atención y
intervención, considerando que la consolidación de los hábitos alimentares durante la infancia es fundamental para la formación del estilo
de vida en la edad adulta. El mejor conocimiento de las alteraciones metabólicas en la obesidad y en las dislipidemias posibilita la prevención
y tratamiento nutricional más adecuado lo que motivó la elaboración de esta revisión. (Rev Bras Nutr Clin 2004; 19(4):209-215)
UNITÉRMINOS: obesidad, dislipidemia, colesterol, infancia, hábito alimentar, grasa dietética.
1. Professora Doutora em Nutrição em Saúde Pública, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, São Paulo. Professora Adjunta do Curso de
Nutrição da UniABC; 2. Professora Doutora em Nutrição em Saúde Pública, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, São Paulo. Professora
Assistente dos Cursos de Nutrição da UMC e da UMESP e Professora Adjunta do Curso de Nutrição da UNIP.
Endereço para correspondência: Mônica Glória Neumann Spinelli - Rua Itacolomi, 293 – apto. 81 - São Paulo – CEP 01239 020 - Telefone: 3129-3696 - E-mail:
spinelli@usp.br
Submissão: 22 de julho de 2003
Aceito para publicação: 15 de dezembro de 2004
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