Ed. 100 - NewsLab

das por fungos: por serem animais
generalistas, isto é, de fácil estabelecimento
em qualquer local onde tenha
presença de carbono, nitrogênio e
água os fungos podem ser parasitas
e lesionar tecidos vegetais causando
um péssimo rendimento das plantas.
Já em animais, as doenças ocorrem
do
penetram na corrente sanguínea
e o sistema imunológico encontra-se
debilitado, permitindo o crescimento
do micro-organismo.
São largamente usados em indústrias
no processo de fermentação:
a fermentação é um processo de
transformação de uma substância em
outra, produzida a partir de microorganismos,
tais como fungos. Usada
na fabricação de cervejas, vinhos e
pães, principalmente.
Usados na produção comercial de
compostos bioquímicos: Aspergillus
niger é usado em larga escala na
fabricação comercial de ácido cítrico,
além dos fungos do gênero Penicillium
usados na produção de penicilina.
São fontes diretas de alimentos:
alguns fungos e leveduras são cultivados
em larga escala e, em seguida,
submetidos a tratamento posterior
para fornecer diversas proteínas. Por
exemplo, Quorn mycoprotein, uma
proteína com propriedades químicas
e valores nutricionais semelhantes às
encontradas em proteínas de carne, é
produzido comercialmente a partir do
fungo Fusarium venanatum micelial.
Alguns fungos são altamente be-
espécies formam uma relação de
simbiose com a planta chamada
resultando em uma maior produtividade
destas espécies vegetais. Algumas
outras espécies são utilizadas no
controle biológico de insetos, pragas,
nematoides, plantas daninhas e de
micro-organismos patogênicos.
Por se tratar de um grupo de organismos
onde se estima que 30% das
espécies ainda são desconhecidas,
que aproximadamente 300 podem
causar infecção humana e que outras
tantas são economicamente importantes
(2), ao relacionarmos estes
fatos com o atual nível de pesquisas
nas áreas médicas e biotecnológicas,
podemos determinar a importância de
se conhecer mais espécies de fungos,
elas além de aspectos da biologia do
mais preparado do que um biólogo.
de diversas maneiras e em diversas
áreas da biologia, tais como: sistemática,
biotecnologia, biologia molecular,
bioquímica, além da micologia
propriamente dita, difundindo mais o
conhecimento dessa ciência.
Formação do Biólogo
rio
da Educação produziu e difundiu
Parâmetros Curriculares Nacionais
onde destacavam que o papel das
Ciências Naturais é o de colaborar
para a compreensão do mundo e suas
transformações, situando o homem
como indivíduo participativo e parte
Portanto, podemos descrever os
principais pontos de atuação de um
biólogo resgatando outro Parâmetro
vide
basicamente a atuação do biólogo
em três vertentes.
No âmbito de Representação e
Comunicação, um biólogo atuará
descrevendo processos e características
do ambiente ou dos seres vivos,
bem como relacionando os diversos
conteúdos conceituais de Biologia na
formulação de hipóteses acerca dos
fenômenos biológicos.
No contexto de Investigação e
Compreensão, formular questões,
diagnósticos e propor soluções para
problemas apresentados, utilizando
sempre elementos da Biologia. E no
campo de Contextualização Sociocul-
vimento
tecnológico, considerando a
preservação da vida, as condições de
vida e as concepções de desenvolvimento
sustentável.
Assim, admite-se que a formação
biológica contribua para que cada indivíduo
seja capaz de compreender e
aprofundar as explicações atualizadas
de processos e de conceitos biológicos,
a importância da ciência e da
interesse pelo mundo dos seres vivos.
Esses conhecimentos devem contribuir,
também, para que o cidadão seja
capaz de usar o seu conhecimento ao
tomar decisões de interesse individual
e coletivo, no contexto de um quadro
ético de responsabilidade e respeito
que leve em conta o papel do homem
O conceito de biologia, segundo
aparece em 50% dos programas de
ensino de ciências e/ou biologia da
educação brasileira. A relação entre
ciência, tecnologia e sociedade aparece
ainda menos, indicando a falta de
análise das implicações sociais de de-
tão presente por sua importância nos
ainda mais quando percebemos certo
distanciamento entre profissionais
voltados para a área de pesquisa. Isto
culmina num erro grave de isolamento
de duas vertentes que poderiam estar
unidas para melhorar principalmente o
ensino de ciências e biologia da edu-
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