Relatório de actividades de 2006 - Serviços de Acção Social da ...
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3.2.2 Restaurante Universitário <strong>de</strong> Azurém<br />
Esta uni<strong>da</strong><strong>de</strong>, situa<strong>da</strong> no Campus <strong>de</strong> Azurém no pólo <strong>de</strong> Guimarães, entrou<br />
em funcionamento em 1998 e, para além <strong>de</strong> serviços <strong>de</strong> refeições subsidia<strong>da</strong>s,<br />
tem em funcionamento uma uni<strong>da</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> refeições alternativas a preços não<br />
subsidiados e ain<strong>da</strong> um Grill.<br />
A activi<strong>da</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong>sta uni<strong>da</strong><strong>de</strong> alimentar, em <strong>2006</strong>, teve a seguinte expressão<br />
numérica:<br />
nº<br />
pessoas<br />
encargos c/<br />
pessoal<br />
encargos c/<br />
traba. estud.<br />
géneros e<br />
bebi<strong>da</strong>s<br />
<strong>de</strong>spesas<br />
funcionamen.<br />
equipamento e<br />
pequenas obras<br />
total<br />
<strong>de</strong>spesas<br />
receitas<br />
taxa<br />
cobertura<br />
30 325.290,66 9.915,00 501.746,51 111.845,35 1.228,18 950.025,70 640.641,83 67,43%<br />
uni: euros<br />
3.2.3 Restaurante Universitário <strong>de</strong> Gualtar<br />
Esta uni<strong>da</strong><strong>de</strong> serve fun<strong>da</strong>mentalmente refeições subsidia<strong>da</strong>s integrando ain<strong>da</strong><br />
um bar, um grill e um restaurante que oferecem à comuni<strong>da</strong><strong>de</strong> universitária<br />
refeições e serviços a preços não subsidiados.<br />
Activi<strong>da</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong>sta uni<strong>da</strong><strong>de</strong> alimentar, no ano <strong>de</strong> <strong>2006</strong>, teve a seguinte expressão<br />
numérica:<br />
nº<br />
pessoas<br />
encargos c/<br />
pessoal<br />
encargos c/<br />
traba. estud.<br />
géneros e<br />
bebi<strong>da</strong>s<br />
<strong>de</strong>spesas<br />
funcionamen.<br />
equipamento e<br />
pequenas obras<br />
total<br />
<strong>de</strong>spesas<br />
receitas<br />
taxa<br />
cobertura<br />
46 527.651,20 11.226,00 749.311,75 263.586,38 7.362,85 1.559.138,18 1.139.816,10 73,11%<br />
Evolução <strong>da</strong>s Receitas/Despesas <strong>da</strong>s Cantinas<br />
uni: euros<br />
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 <strong>2006</strong><br />
receitas próprias 1.159.685,16 1.209.968,97 1.191.548,37 1.588.676,29 1.565.571,97 1.630.072,09 1.733.829,20 1.693.550,95 1.897.005,70 1.975.745,83<br />
<strong>de</strong>spesas 1.799.358,55 1.927.300,21 2.152.527,41 2.575.473,11 2.575.473,11 2.937.094,56 2.649.316,97 2.492.995,23 2.851.284,28 2.945.580,58<br />
taxa <strong>de</strong> cobertura 64% 63% 55% 62% 61% 55% 65% 68% 67% 67%<br />
uni: euros<br />
<strong>Serviços</strong> <strong>de</strong> <strong>Acção</strong> <strong>Social</strong> Universi<strong>da</strong><strong>de</strong> do Minho 34
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