Maio/2016 - Revista VOi 130

many discoveries.
Lunch is served in the old Roça Nova train station,
which has been impeccably renovated and decorated.
Near the entrance, are the train tracks, on which from time
to time a train passes making the experience even more
real – and also delights the small ones who anxiously wait
for the train to pass. The menu was developed by Owner
Ari’s wife, Rosi Mari Portugal, who has selected the dishes
to harmonize with the house wines. On the table of cold
cuts, cheeses can be tasted with homemade jams prepared
there. Try the spiced apple jelly, which is perfect with Brie.
Bruschetta, homemade bread prepared in the morning,
and four types of salads round out the first course. A valuable
Tip: try the cold slaw with almonds and sweet sauce.
Impossible to eat just a little.
Now is the time to try the hot dishes. There are four:
creamy polenta with ragu; potatoes au gratin; barreado;
and shrimp moqueca – Rosi says that this is the dish made
for all celebrations in the Portugal family. Is there some
space, leftover? Then it is time for dessert. Amongst the
highlights are the Brigadiero with pink pepper and the super
crispy Banoffe pie (banana with dulce de leche filling).
The gluten and lactose intolerant and vegetarians need not
be left out, with advanced notice, a special menu can be
prepared for each.
O almoço é servido na antiga estação Roça Nova,
que foi impecavelmente reformada e decorada. Beirando
à entrada está o trilho do trem, que passa de tempo em
tempo deixando a experiência ainda mais real – e também
encantado os pequenos que ficam ansiosos aguardando
a passagem. O menu foi desenvolvido pela esposa de
Ari, Rosi Mari Portugal, que selecionou a dedo os pratos
para harmonizar com os vinhos da casa. Na mesa de
frios, os queijos podem ser degustados com as geleias
preparadas lá mesmo. Não deixe de provar a de maçã
com pimenta, que fica perfeita com o Brie. Brusquetas,
pães elaborados no dia e quatro tipos de saladas completam
a primeira parte. Uma dica valiosa: prove a de
repolho com amêndoas e molho adocicado. Impossível
comer uma só.
Agora é a vez dos pratos quentes. São quatro: polenta
cremosa com ragu; batatas gratinadas; barreado; e moqueca
de camarão – esta Rosi conta que é o prato feito em
todas as comemorações da família Portugal. Sobrou um
espaço? É a vez da sobremesa. Entre os destaques estão
o brigadeiro com pimenta rosa e a torta banoffe (banana
com doce de leite), super crocante. Os intolerantes a
glúten e lactose e os vegetarianos não precisam ficar
de fora, avisando com antecedência é desenvolvido um
menu específico para cada um.
MAIO 79