ANAIS_3º Encontro Minas Rio
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Título: RELAÇÃO ENTRE CONSUMO DE BEBIDAS E ALIMENTOS<br />
PROCESSADOS/ULTRAPROCESSADOS E OCORRÊNCIA DE SUPER-<br />
CRESCIMENTO BACTERIANO NO INTESTINO DELGADO EM INDIVÍDUOS<br />
PORTADORES DE ESTEATO-HEPATITE NÃO ALCOÓLICA<br />
APRESENTADOR: Juliane Alves da Silva<br />
AUTORES: Juliane Alves da Silva, Daiane Gonçalves de Oliveira,<br />
Fabiana de Faria Ghetti, Juliano Machado Oliveira e Ana Paula<br />
Boroni Moreira<br />
RESUMO:<br />
Introdução. A esteato-hepatite não alcoólica (EHNA) é derivada do<br />
acúmulo de lipídeos nos hepatócitos, quando representa mais de 5%<br />
do peso desse órgão.<br />
Objetivo. Avaliar o consumo de bebidas e alimentos<br />
ultraprocessados e ocorrência de supercrescimento bacteriano no<br />
intestino delgado (SBID) com EHNA.<br />
Método. A amostra foi composta por 30 voluntários de ambos os<br />
sexos com idade média de 49 anos sendo o diagnóstico de EHNA<br />
confirmado por biópsia. Os pacientes foram divididos em dois<br />
grupos, a saber: ausência ou presença de SBID confirmado por teste<br />
respiratório. Foram avaliados antropometria, composição corporal e<br />
parâmetros bioquímicos dos pacientes. Os hábitos alimentares<br />
foram levantados por meio do QQFA.<br />
Resultados. Ao relacionar parâmetros antropométricos percebe-se<br />
em ambos os grupos um quadro de obesidade. Os parâmetros<br />
bioquímicos apresentaram-se alterados, estando relacionados com a<br />
fisiopatologia da EHNA. Quanto a ingestão calórica não houve<br />
resultado significativo entre os grupos presença e ausência de SIBO,<br />
quanto ao consumo de alimentos processados/ultraprocessados e in<br />
natura/minimamente processado. Ressalta-se que a dieta do grupo<br />
com presença de SBID foi 25% maior em alimentos do grupo 2<br />
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