Ebook AVP - Alimentação Vegetariana e Desporto

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ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS
ESPECÍFICAS
Várias estratégias nutricionais podem ser adaptadas antes, durante e após o exercício de
modo a promover as adaptações induzidas pelo treino e a recuperação que se sucede. Na
figura 1 (adaptado do Manual da DGS: Nutrição no Desporto) poderás ver a implementação
de algumas estratégias sobre a ingestão de hidratos de carbono no momento antes, durante
e após o treino/competição.
APÓS DURANTE
APÓS
1-4h antes do exercício
1-4g hidratos de carbono/kg peso
corporal
Recomendação
de hidratos de
carbono
Tipo de hidratos
de carbono
30-75 min 1-2 h 2-3 h > 2,5 h
Pequenas
quantidades
ou bochechar
Hidratos de carbono transportados por um ou
múltiplos transportadores
Treino nutricional recomendado
1,2g hidratos de carbono/kg peso corporal/h
ou
0,8g hidratos de carbono/kg peso corporal/h
+0,24g proteína/kg peso corporal
30g/h 60g/h 90g/h
Treino nutricional
altamente
recomendado
A quantidade irá
depender da duração
e intensidade
Apenas utilizar múltiplos
transportadores
Treino nutricional essencial
Figura 3 - Recomendações para a ingestão de hidratos de carbono antes, durante e após a atividade
física 8
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