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CAFÉ DA VÓ CHICA<br />
MONÇÕES (SP) - TIETÊ VIVO<br />
José Carlos, durante entrevista com Miriam Keila Borges Andrade<br />
Fabrício e Fernan<strong>do</strong> Fabrício.<br />
Maria Frota Borges (Vó Chica).<br />
Na cidade de Monções (SP), distante 543 km de São Paulo, capital, com uma população<br />
de 2.267 habitantes, conforme senso de 2020, nossa parada estava programada para<br />
conhecer o famoso “Café da Vó Chica”, um espaço aconchegante e muito agradável. Quem<br />
nos recepcionou foram os empresários e proprietários, Miriam Keila Borges Andrade<br />
Fabrício e Fernan<strong>do</strong> Fabrício, com um delicioso café rural da tarde e muitas opções de <strong>do</strong>ces<br />
e salga<strong>do</strong>s. Nesse perío<strong>do</strong> em que to<strong>do</strong>s estavam degustan<strong>do</strong> a gastronomia da casa,<br />
conversamos com o casal a respeito <strong>do</strong> empreendimento.<br />
Nós estamos localiza<strong>do</strong>s na cidade de Monções (SP), um lugar maravilhoso, é uma propriedade de família,<br />
e nós já somos a quarta geração. Há pouco mais de um ano tivemos a ideia daquilo que fazíamos e faz, de<br />
reunir a família a mesa e ter esse contato <strong>do</strong> café e <strong>do</strong> almoço, trazen<strong>do</strong> nossos amigos e pessoas eu nos<br />
visitam. Atualmente, estamos to<strong>do</strong>s os <strong>do</strong>mingos, inician<strong>do</strong> a manhãzinha, com um café rural, e ao meio-dia<br />
começamos com o almoço caipira. Nós fazemos questão de que tu<strong>do</strong> seja produzi<strong>do</strong> na nossa fazenda, no<br />
fogão a lenha. Então! É aquele sabor mesmo da infância de vó, aquela comida caseira, aquela comida de sítio.<br />
Durante a semana nós abrimos para eventos, como aniversários e casamentos ao ar livre. Nós temos para um<br />
futuro bem próximo, poder estar abrin<strong>do</strong> durante a semana.<br />
Endereço: Estrada Municipal de Monções à Turiúba, km 01 / Monções (SP)<br />
Contato: (17) 99627-9240 (Fernan<strong>do</strong>) / (17) 99648-44898 / @cafedavochica<br />
Louças para atender aos visitantes no café da<br />
manhã e da tarde.<br />
Salga<strong>do</strong>s, arroz <strong>do</strong>ce e canjica.<br />
Mesa pronta para o café da tarde.
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