Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa

7 TUBERCULOZA*
(B-105)
TUBERCULOZA
(B-303)
I. ANIMALE VII (bovinele, bubalinele, ovinele,
caprinele, porcii domestici şi sălbatici, vânatul sălbatic
în captivitate şi semicaptivitate):
Se supun examenului ante mortem şi post mortem;
II. CARNE şi ORGANE
- inspecţie post mortem. Se examinează inclusiv
ganglioni limfatici ai capului şi organelor.
Examinarea carcaselor şi organelor se efectuează în
unităţi de tăiere autorizate sanitar veterinar, de către
medici veterinari oficiali sau alt personal veterinar,
desemnat de către autoritatea sanitară veterinară
competentă.
În cazul în care nu s-au constatat semne clinice
specifice la examenul ante mortem, animalele se
dirijează la tăiere în condiţii normale, în caz contrar
animalele se dirijează către sala sanitară.
Păsările se supun inspecţiei individuale după tăiere,
prin examinarea carcasei şi organelor. În caz de
suspiciune se recoltează carcase întregi şi organe cu
leziuni (ficat, splină).
I. ANIMALE VII
Testarea bovinelor în ferme şi supraveghere (vezi punctul III) ;
II. CARNE şi ORGANE (bovine, caprine şi porcine)
În cazul animalelor care au reacţionat pozitiv la testele alergice şi/sau serologice, la care
după tăiere prin inspecţia post mortem nu se constată leziuni, se vor recolta următorii
ganglioni limfatici:
a) submaxilari, retrofaringieni, bronhici;
b) mediastinali, eventual şi mezenterici (dacă sunt măriţi în volum), portali şi retromamari.
În cazul suspiciunii de TBC se recolteazã probe de organe cu leziuni şi ganglioni limfatici
în vederea examinării bacteriologice şi histologice, după caz, conform normelor sanitare
veterinare. Se recoltează porţiuni de organe cu leziuni şi limfonodulii aferenţi. În lipsa
organelor afectate se recoltează numai limfonodulii cu leziuni.
III. MĂSURI şi SANCŢIUNI
Carnea de la animale la care a fost diagnosticată tuberculoza generalizată se declară
improprie consumului uman şi se confiscă în vederea denaturării.
Pentru carnea de la animalele la care nu a fost diagnosticată tuberculoza generalizată se
aplică sancţiunile de abator în funcţie de localizare şi extinderea leziunilor şi în conformitate
cu prevederile normelor sanitare veterinare în vigoare.
Sancţiunile de abator pentru carnea şi organele de pasăre sunt următoarele:
a) confiscarea carcasei şi organelor în caz de infecţie generalizată sau de leziuni pe organe
însoţite de slăbire avansată şi de infiltraţii în musculatură;
b)Confiscarea organelor cu leziuni şi admiterea în consum, după sterilizare prin fierbere, a
carcasei,dacă aceasta nu prezintă modificări.
8 ESCHERICHIA COLI
VEROTOXIGENĂ*
E.coli O157 H7
I.ANIMALE VII (bovine)
Se supun examenului ante mortem şi post mortem ;
II. CARCASE si ORGANE
Examinarea carcaselor şi organelor se efectuează în
unităţi de tăiere autorizate sanitar veterinar, de către
medici veterinari oficiali sau alt personal veterinar,
desemnat de către autoritatea sanitară veterinară
competentă.
I. ANIMALE VII (bovine)
Se recoltează probe de fecale în vederea examenului de laborator (vezi punctul III) ;
II. CARNE
Se recoltează probe de pe suprafaţa carcaselor conform normelor sanitare veterinare în
vigoare. Toate tulpinile de E. coli O157H7 izolate vor fi testate în vederea decelării toxinei
de tip Vero.
III. MĂSURI şi SANCŢIUNI
Carcasele cu rezultate pozitive se confiscă şi se denaturează.
107