Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
20 Brânză, unt şi smântână obţinute din<br />
lapte crud sau lapte ce a fost supus<br />
unui tratament termic mai scăzut<br />
<strong>de</strong>cât pasteurizarea<br />
21 Brânzeturi (maturate şi nematurate)<br />
produse din lapte sau din zer, ce a<br />
fost supus tratamentului termic<br />
Da Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 68881//2/2002 (numai pentru<br />
brânzeturi din lapte crud)<br />
Escherichia coli / ISO 16649/1/2 (numai pentru unt şi smântână)<br />
Enterotoxina stafilococică/Metoda europeană <strong>de</strong> screening a CRL<br />
pentru lapte<br />
Listeria monocytogenes /SR ISO 11290/1/2/2000<br />
Bacterii coliforme / SR ISO 5541/1/2/94<br />
NTG. /SR ISO 6610/97<br />
Bacilus cereus/SR ISO 7932/2005<br />
Drojdii şi Mucegaiuri/g /SR ISO 7954/2001<br />
Da Escherichia coli / ISO 16649/1/2<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1 sau 2/2002<br />
Enterotoxina stafilococică/Metoda europeană <strong>de</strong> screening a CRL<br />
pentru lapte<br />
22 Lapte praf şi zer praf Da Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Enterobacteriaceae/ ISO 21528/1<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1 sau 2/2002<br />
Enterotoxina stafilococică/Metoda europeană <strong>de</strong> screening a CRL<br />
pentru lapte<br />
23 Înghetată şi <strong>de</strong>serturi pe bază <strong>de</strong><br />
produse lactate, congelate<br />
Da Enterobacteriaceae/ ISO 21528/2<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003 (numai pentru îngheţata cu lapte<br />
ca ingredient, cu exceptia produselor care în timpul procesului <strong>de</strong><br />
fabricaţie sau datorită compoziţiei, elimină riscul <strong>de</strong> Salmonella)<br />
carne: STAS 1089/71-<br />
conţinutul <strong>de</strong> carne şi<br />
gra<strong>si</strong>me; STAS<br />
9065/7/74- azot uşor<br />
hidrolizabil;<br />
STAS 9065/75 –<br />
conţinutul <strong>de</strong> NaCl%<br />
Prospeţime:<br />
STAS 6353/85-<br />
<strong>de</strong>terminarea acidităţii<br />
Prospeţime:<br />
STAS 6353/85-<br />
<strong>de</strong>terminarea acidităţii<br />
Prospeţime:<br />
STAS 6353/85-<br />
<strong>de</strong>terminarea acidităţii<br />
Prospeţime:<br />
STAS 6353/85-<br />
<strong>de</strong>terminarea acidităţii<br />
24 Formula uscată pentru sugari şi<br />
alimente dietetice <strong>de</strong>shidratate pentru<br />
diferite scopuri medicale speciale<br />
<strong>de</strong>stinate sugarilor sub 6 luni<br />
25 Lapte pasteurizat şi alte produse<br />
lactate lichi<strong>de</strong> pasteurizate<br />
Da E. Sakazakii ISI/DTS 22964<br />
Salmonella SR EN ISO 6579/2003<br />
Enterobacteriaceae/ ISO 21528/1 (la sfar<strong>si</strong>tul procesului <strong>de</strong><br />
prelucrare) - Dacă enterobacteriaceaele sunt <strong>de</strong>tectate în oricare<br />
unitate <strong>de</strong> proba, trebuie să fie testat pentru E. Sakazakii (ISI/DTS<br />
22964) şi Salmonella (SR EN ISO 6579/2003).<br />
Da Enterobacteriaceae/ ISO 21528/1 Prospeţime:<br />
STAS 6353/85-<br />
<strong>de</strong>terminarea acidităţii<br />
120
Change language