Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
Programul actiunilor de supraveghere. prevenire si control ... - ansvsa
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
117<br />
6 Carne tocată şi carne preparată<br />
<strong>de</strong>stinată să fie consumată crudă<br />
7 Carne tocată şi carne preparată<br />
provenită <strong>de</strong> la pasare, <strong>de</strong>stinată să<br />
fie consumată gătită<br />
8 Carne tocată şi carne preparată<br />
provenită <strong>de</strong> la alte specii <strong>de</strong>cât<br />
pasăre, <strong>de</strong>stinată să fie consumată<br />
gătită<br />
Da<br />
Da<br />
Da<br />
9 Carne separată mecanic Da<br />
10 Produse din carne <strong>de</strong>stinate a fi<br />
consumate cru<strong>de</strong><br />
11 Produse din carne <strong>de</strong> pasăre <strong>de</strong>stinate<br />
să fie (gătite) preparate<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Escherichia coli /ISO 16649/1/2<br />
NTG/ SR ISO 4833/2003 (numai pentru carnea tocată)<br />
E coli O 157 SR EN ISO 16654/2002 numai pt. carnea <strong>de</strong> bovina<br />
Listeria monocytogenes /SR ISO 11290/1/2/2000<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1/2/2002<br />
Determinare specie / metoda USDA-FSIS – atunci cand se impune<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Escherichia coli / ISO 16649/1/2<br />
NTG/ SR ISO 4833/2003 (numai pentru carnea tocată)<br />
Listeria monocytogenes /SR ISO 11290/1/2/2000<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1/2/2002<br />
Determinare specie / metoda USDA-FSIS – atunci când se impune<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Escherichia coli /ISO 16649/1/2<br />
NTG/ SR ISO 4833/2003 (numai pentru carnea tocată)<br />
E coli O 157 SR EN ISO 16654/2002 numai pt. carnea <strong>de</strong> bovina<br />
Listeria monocytogenes /SR ISO 11290/1/2/2000<br />
Determinare specie / metoda USDA-FSIS – atunci când impune<br />
NTG/ SR ISO 4833/2003<br />
Escherichia coli / ISO 16649/1/2<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Listeria monocytogenes /SR ISO 11290/1/2/2000<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1/2/2002<br />
Clostridii sulfitoreducatoare/metoda I.I.S.P.V<br />
Determinare specie / metoda USDA-FSIS – atunci când se impune<br />
Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003 (cu exceptia produselor care in<br />
timpul procesului <strong>de</strong> fabricare sau datorită compoziţiei produsului<br />
elimină riscul <strong>de</strong> Salmonella<br />
Stafilococi coagulazo pozitivi/SR ISO 6888/1/2/2002<br />
Determinare specie / metoda USDA-FSIS – atunci când se impune<br />
STAS 9065/11/75-<br />
reacţia pentru H 2 S<br />
Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-<br />
reacţia Kreis<br />
-continut <strong>de</strong> gră<strong>si</strong>me<br />
Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-<br />
reactţa Kreis<br />
Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-<br />
reacţia Kreis<br />
Da<br />
Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-<br />
reacţia Kreis<br />
Da Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003 Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-<br />
reacţia Kreis<br />
12 Produse din carne – tratate termic Da Salmonella/ SR EN ISO 6579/2003<br />
Determinare specie /metoda USDA-FSIS – atunci când se impune<br />
-<br />
Prospeţime:<br />
STAS 9065/7/74-azot<br />
uşor hidrolizabil;<br />
STAS 9065/10/75-
Change language