Revista RO.aliment editia 5 - expertul tau in industria alimentara

INTERNAȚIONALROA
Cum să-l vândă? Mizând
pe încredere și vitalitate
Oamenii în general nu doresc să
le fie amintit cât sunt de fragili
sau ce probleme de sănătate au.
Marketingul morții sau al bolii
rareori are succes. Deci cum ar
trebui companiile să vândă aceste
produse destinate vârstnicilor?
„Sectorul alimentar trebuie să
evite capcanele de marketing pe
care le vedem în sectorul financiar,
unde, spre exemplu, segmentul
asigurărilor de viață se face vinovat
de o serie de clișee, precum
marketingul condescendent, ce
amintește aproape obsesiv de
persoane cu părul alb.”
Pentru campanii de marketing de
succes, industria alimentară ar face
bine să-și arunce o privire la modul
în care industria cosmetică tratează
această „problemă”.
L’Oréal, de exemplu, folosește
modele aspiraționale pentru
vârste diferite ca să comercializeze
același produs, în
timp ce Lancôme
a reangajat-o
recent pe actrița
italiano-americană
Isabella Rossellini
după ce, în anii `90,
aceștia renunțaseră
la serviciile ei, odată
cu împlinirea vârstei
de 40 de ani.
foarte preocupați de sănătate ca
obiectiv în viață și, de asemenea, își
încep căutările despre ei înșiși la o
vârstă mai puțin înaintată.”
Oportunități pentru
comercianți
De asemenea, tehnologia va juca
un rol sub forma aplicațiilor care
îi ajută pe oameni să urmărească
aportul de alimente și numărul
de calorii, precum și în cazul
disponibilității legate de anumite
canalele de vânzare cu amănuntul.
În ciuda publicității intensive asupra
creșterii valorii cumpărăturilor
online, cifrele reale nu reprezintă
încă o cotă semnificativă în valoarea
cheltuielilor totale de vânzare cu
amănuntul, spune Cope. Dar, cu un
număr tot mai mare de oameni cu
o mobilitate diminuată, acest lucru
se va schimba și, de asemenea,
va avea efecte în lanț asupra
Tehnologia va
juca un rol sub
forma aplicațiilor
care îi ajută
pe oameni să
urmărească
aportul de
alimente și
numărul de
calorii.
ambalării, a luminozității etichetelor,
a durabilității etc.
Servicii precum Amazon Dash
sau Amazon Echo – ce folosesc
dispozitive inteligente aflate
la domiciliul clienților, precum
dulapuri sau frigidere ce comunică
stocurile, și comenzi online de
produse, cu activare vocală – sunt
deja disponibile pentru tinerii
consumatori din mediul urban,
lipsiți de suficient timp pentru a
merge la cumpărături, dar ele
sunt de fapt mai potrivite pentru
persoanele în vârstă, arată Cope.
ABORDAREA DE MARKETING DE TIP
„ONE-SIZE-FITS-ALL” (ACEEAȘI MĂRIME
POTRIVITĂ TUTUROR) NU POATE FI LA
FEL DE PROVOCATOARE ȘI EFICIENTĂ
PENTRU A PROMOVA ALIMENTE SAU
INGREDIENTE PENTRU SENIORI
Abordarea de marketing de tip
„one-size-fits-all” (aceeași mărime
potrivită tuturor) nu poate fi la
fel de provocatoare și eficientă
pentru a promova alimente
sau ingrediente pentru seniori,
deoarece la ceea ce se face
apel în cazul în care se dorește
convingerea persoanelor în vârstă
de a achiziționa un anume produs
nu este atât de departe și de diferit
de motivele de achiziție existente
în cazul persoanelor mai tinere.
„Este ceva întâlnit și dorit și în cazul
altor segmente de consumatori –
milenialii, spre exemplu, sunt și ei
Sursa: http://www.foodnavigator.com/Market-Trends/Food-for-seniors-The-million-dollar-opportunity-thatindustry-is-in-denial-about
61