Swedwatch - Chokladen mörka hemlighet

pade med barnarbete. En åtgärdsplan togs fram i samarbete mellan chokladindustrin,
USA:s och Elfenbenskustens regeringar, människorättsorganisationer och internationella
fackförbund. Handlingsplanen döptes till ’The Harkin-Engel Protocol’ och
offentliggjordes hösten 2001.
SwedWatch och Lutherhjälpen vill med denna rapport göra en kartläggning av hur
situationen för närvarande ser ut i Elfenbenskusten och Ghana, två av de största
kakaoproducerande länderna. Vi vill samtidigt veta hur chokladföretag med verksamhet
i Sverige hanterar frågor rörande arbetsförhållanden på kakaoodlingar i
Elfenbenskusten och Ghana. De chokladproducenter med verksamhet i Sverige som
granskats är Cloetta/Fazer, Marabou/Kraft samt Nestlé.
Odlingen av kakao
Kakao är efter spannmål, socker och kaffe den största jordbruksråvaran på världsmarknaden.
4 Produktion, försäljning och förädling av kakao har utvecklats till en
global industri. 2003-04 uppgick världsproduktionen till 3,1 miljoner ton kakao. 5
Världsmarknaden för chokladprodukter omsatte drygt 550 miljarder svenska kronor
år 2001, en ökning med cirka en femtedel sedan 1996. Den europeiska marknaden är
den enskilt största och svarar för 42 procent av all import. 6
Kakao odlas i ett bälte runt ekvatorn. Västafrika (Elfenbenskusten, Nigeria, Ghana
och Kamerun) är den största producenten med en produktion på 2,2 miljoner ton.
Därefter följer Asien med 435 000 ton och Central- och Sydamerika med 258 000
ton. Den största enskilda kakaoproducenten är Elfenbenskusten, med Ghana och
Indonesien på andra respektive tredje plats. År 2002 stod Västafrika för nära 70 procent
av världsproduktionen. Mindre mängder kakao produceras också av fl era länder
i Syd- och Mellanamerika, till exempel Brasilien, Ecuador och Venezuela. 7
Cirka 3,5 miljoner människor i Elfenbenskusten uppskattas vara sysselsatta i produktionen
av kakao. Motsvarande siffra för Ghana är 3,2 miljoner. 8
Amsterdam i Holland, är den hamn som tar emot den största andelen kakao i världen,
ungefär en femtedel av världsproduktionen vilket motsvarar 600 000 ton årligen. 9
Största delen av förädlingen av kakao sker i Västeuropa, drygt 35 procent. Malning
och andra processer görs huvudsakligen i Tyskland och Holland. 10
Kakaoprisets utveckling — en dålig affär för odlaren
För de Västafrikanska ländernas exportinkomster spelar priset på kakao en avgörande
roll. Elfenbenskustens ekonomi är helt beroende av världsmarknadspriset på
kakao. Det starka beroendet av inkomster från kakaon tillsammans med råvaruprisets
fl uktuationer leder till ekonomiska svängningar med sociala konsekvenser som följd.
Den dåliga prisutvecklingen på kakao har bidragit till att många västafrikanska länder
har kroniska underskott i sina handelsbalanser.
Liksom för andra handelsvaror varierar priset på kakao beroende på tillgång och
efterfrågan. Kakaons pris fastställs på råvarubörser i London och New York.
SwedWatch ● Chokladens mörka hemlighet 13