Swedwatch - Chokladen mörka hemlighet

Del 6: Hur arbetar chokladföretagen
för att motverka problemen?
Cloetta Fazer
Cloetta Fazer säger i sin uppförandekod att företaget respekterar FN:s deklaration
om mänskliga rättigheter och accepterar sitt ansvar att upprätthålla de anställdas och
samhällets rättigheter i sin verksamhet. Beträffande råvaror och då speciellt kakao
påtalas att Cloetta Fazer är aktiva i internationella samarbeten i syfte att förbättra
villkoren för företagets råvaruproducenter. Frågor som rör rätten till kollektiva avtal
och föreningsfrihet samt barnarbete tas i företagets uppförandekod upp under rubriken
”Relationer med anställda” och kan därför inte anses omfatta några andra av
företagets intressenter än de direkt anställda av företaget.
Cloetta Fazer köper inte oförädlade kakaobönor. Råvarorna de köper in för sin chokladtillverkning
är i form av kakaosmör, kakaomassa och kakaopulver som förädlas
av Cloetta Fazers underleverantörer i Holland och Tyskland. Till exempel Gerkens
kakao i Holland, ett dotterbolag i den världsomspännande koncernen Cargill. Priset
Cloetta Fazer betalar utgörs dels av priset på kakaobönan som sätts på kakaobörsen i
London, dels av förädlingskostnaden som är leverantörens påslag samt av valutakostnaden
då kakaon köps i engelska pund.
Produktionsdirektör Jon Sundén säger att företaget huvudsakligen köper kakao som
odlats i Ecuador samt Västafrika och då främst från Elfenbenskusten och Ghana.
Han säger att medvetandet om förhållandena på kakaoodlingarna i Västafrika ökat
inom företaget och som ett resultat av detta gick det med i World Cocoa Foundation
i december 2005. Han anser att denna organisation arbetar med konkreta stödprojekt
relaterade till kakaonäringen i Västafrika. Som medlem i WCF deltar Cloetta Fazer
i de projekt som organisationen driver idag. Företaget är inte direkt knutet till något
specifi kt projekt, men Jon Sundén säger att Cloetta Fazer har beredskap att avsätta
medel och aktivt gå in och fi nansiera enskilda projekt. Cloetta Fazer är även medlem
i Caobisco (Choclate, Biscuit & Confectionary Industries of the EU), som stöder
International Cocoa Initiatives arbete.
Cloetta Fazer har ingen egen representation i något av ursprungsländerna till den
kakao de använder. Företaget gör inte heller några kontroller av arbetsförhållanden
på kakaoodlingar. Den kontroll som genomförs är en årlig kontroll av underleverantören,
enligt Jon Sundén. Kontrollen går till så att man är fysiskt på plats hos
underleverantören, går igenom och kontrollerar att dokumentation, policies och krav
på hur anskaffningen av kakaobönerna skett överensstämmer med Cloetta Fazers
egna policies. I sina generella leverantörskrav kräver Cloetta Fazer att leverantörerna
skall följa företagets Code of Conduct, där man tar ställning till de här frågorna. Jon
Sundén säger att han inte vet om företagets undetleverantörer genomför någon kontroll
av enskilda odlingar avseende arbetsrättsliga eller sociala aspekter.
SwedWatch ● Chokladens mörka hemlighet 47