keyif 54 ko<strong>le</strong>jli<strong>le</strong>r MAYIS2009 The House Café’de rakipsiz bahçe keyfi başladı
İstanbul dışında açılan ilk The House Café <strong>Ankara</strong>, müdavim<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni bekliyor. Rahat ve sıcak dekoruyla, farklı menüsüy<strong>le</strong> hizmet veren The House Café, havaların ısınmasıyla benzersiz bir bahçe keyfini de müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>y<strong>le</strong> buluşturdu. İlk açıldığı 2002 yılında İstanbul’da küçük bir cafe iken git<strong>tik</strong>çe büyüyen ve markalaşan The House Café, bugün 11 şubesiy<strong>le</strong> hizmet ve<strong>ri</strong>yor. Bu şube<strong>le</strong>rden sadece bi<strong>ri</strong> İstanbul dışında yani <strong>Ankara</strong>’da 2008 Ekim ayında açıldı. The House Café, <strong>Ankara</strong>’nın en güzel bölge<strong>le</strong><strong>ri</strong>nden bi<strong>ri</strong>nde Filistin Caddesi i<strong>le</strong> Nene Hatun Caddesi’nin bir<strong>le</strong>ştiği yerde çok farklı bir atmosferde müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>ni karşılıyor. Havaların ısınmasıyla birlikte yeni bir bahçe keyfi ortamıyla hizmet vermeye başlayacak olan mekânda hazırlıklar hızla sürüyor. Menüsüy<strong>le</strong>, dekorasyonuyla ve hizmet kalitesiy<strong>le</strong> fark yaratan mekanın yöneticisi Tamer Akınözü, The House Café <strong>Ankara</strong>’nın bahçesiy<strong>le</strong> rakipsiz olacağını belirtiyor. The House Café <strong>Ankara</strong>’nın kuruluş ve gelişti<strong>ri</strong>lmesiy<strong>le</strong> ilgili bilgi aldığımız Akınözü, söz<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni şöy<strong>le</strong> sürdürüyor: “İç dekorasyonda olduğu gibi bahçede de müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong>in kendi<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni ev<strong>le</strong><strong>ri</strong>nde hissetme<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni sağlayacak peyzaj ve dekorasyon uygulamaları yapacağız. Bu yapacaklarımızı da yenilik olarak değer<strong>le</strong>ndiremeyiz çünkü geçen sene Ekim ayında a ç ı l d ı ğ ı m ı z için bahçe<strong>miz</strong>i özellik<strong>le</strong> peyzajkonusunda tam manasıylahazırlayamamıştık.” The House Café <strong>Ankara</strong>’nınkurulması bir soh<strong>bet</strong> sırasında gelişti<strong>ri</strong>lmiş ve karara bağlanmış. Ancak franchise anlaşmasının gerçek<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong>lmesi epey uzun sürmüş. Bir yıllık bir süre içinde İstanbul The House Café yönetimi, Türkiye’nin bir numarası haline getirdik<strong>le</strong><strong>ri</strong> markalarına ilk defa temsil yetkisi verecek<strong>le</strong><strong>ri</strong> kişi<strong>le</strong><strong>ri</strong> ince e<strong>le</strong>yip sık dokumuşlar. Sonuçta oldukça keyifli ve modern bir mekân <strong>Ankara</strong>lıların hizmetine sunulmuş. Kurulduğu günden bugüne, sayısız ödül<strong>le</strong><strong>ri</strong> bulunan ve en son 2008 Timeout “En iyi yerli restoran zinci<strong>ri</strong>” dalında bi<strong>ri</strong>nci olan The House Café, adeta farklılığın bir sembolü konumunda. Akınözü, “taklit<strong>le</strong><strong>ri</strong> çoğalmış olsa da <strong>Ankara</strong>lı’ların dikkatli ve seçici göz<strong>le</strong><strong>ri</strong> farklılıkların farkına varacaktır” diyor. The House Café’nin oldukça zengin bir menüsü bulunuyor. Öğ<strong>le</strong> yemeğinde mantı, pazı, yaprak dolma, Tekirdağ köfte gibi The House Café’ye özgü ev yemek<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin yanında enginarlı ka<strong>ri</strong>des salata, porçini <strong>ri</strong>sottolu bonfi<strong>le</strong>, ıspanaklı somon ızgara, beğendili köfte, lahmacun pizza, kadayıfa sarılmış tavuk ve et schnitzel gibi yemek<strong>le</strong>r de bulunuyor. Mekânın tat- keyif lıları da oldukça büyük ilgi görüyor. Mom’s app<strong>le</strong> pie, kestaneli ve kahveli cheesecake, ev yapımı çi<strong>le</strong>kli tart ve beyaz çikolatalı brownie gibi tatlıları en beğeni<strong>le</strong>n<strong>le</strong>r arasında ilk sıralarda bulunuyor. The House Café yemek<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin yanında içecek<strong>le</strong><strong>ri</strong>y<strong>le</strong> de fark yaratıyor. Bu alanda yapılan yarışmalarda barmen<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin sayısız ödül<strong>le</strong><strong>ri</strong> bulunuyor. Özellik<strong>le</strong> limonata ve naneli limonataları i<strong>le</strong> ünlü mekân çok sık bi<strong>ri</strong>ncilik ödülüne layık görülmektedir. Taze meyve sularından yapılan "House Boom"lar ve detoks içecek<strong>le</strong>r en beğeni<strong>le</strong>n<strong>le</strong>r arasında bulunuyor. Detoks Rabbit (elma, zencefil, havuç), Detoks Garden (salatalık, elma, roka, maydanoz), Detoks Rainbow (domates, kereviz, renkli biber<strong>le</strong>r, limon, taze baharatlar) gibi farklı seçenek<strong>le</strong>r mevcut. Tüm The House Café’<strong>le</strong><strong>ri</strong>n en önemli özellik<strong>le</strong><strong>ri</strong>nden bi<strong>ri</strong>ni tabi ki dekorasyonları oluşturuyor. İç ve dış dekorasyonda tamamen farklı ama modern bir tarz yakalamayı başaran mekânın tasarımı, sayısız ödüllü bir mimarlık firması olan Autoban tarafından çizilmiş. Uygulaması ise <strong>Ankara</strong>'nın çok önemli tasarım ve uygulama firması Plandek’e yaptırılmış. İsminden de anlaşılacağı gibi mekân tasarımında amaç, ge<strong>le</strong>n müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>n kendi<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni ev ortamında hissetme<strong>le</strong><strong>ri</strong>. The House Café <strong>Ankara</strong>’nın müşte<strong>ri</strong> portföyü ise çok geniş bir yelpazeye sahip. Her yaşın zevk alabi<strong>le</strong>ceği rahat bir ortam. “Dede i<strong>le</strong> torun aynı evi paylaşabiliyorsa The House Café’<strong>le</strong>rde de her yaşın zevk alacağı tatlar ve ortam sağlanmaktadır.” diyen Akınözü, söz<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni şöy<strong>le</strong> sürdürüyor: “Sağ olsunlar müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong> olumlu olumsuz e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>ni biz<strong>le</strong>re sıklıkla aktarmaktadırlar ki bu da biz<strong>le</strong><strong>ri</strong> çok memnun etmektedir. Kendi<strong>miz</strong>i en iyiye ulaştırmada önemli katkısı olan bu ge<strong>ri</strong> dönüş<strong>le</strong>rden gerçekten çok memnunuz. Müşte<strong>ri</strong> portföyümüz çok geniş olduğu gibi e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong> alanlarımız da çok geniş. Müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong>in dekorasyon, yemek kalitesi, personel kalitesi, servis hızı, menü çeşitliliği vs. konulardaki olumlu ve olumsuz e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong> biz<strong>le</strong><strong>ri</strong> her gün farklı konularda toplantı yapmaya zorluyor ki, bu da adım adım en iyiyi bulmamıza katkı sağlıyor.” Nene Hatun Cad. No:74 GOP/ANKARA Tel: 0312 446 46 88 Faks: 0312 446 75 92 55 MAYIS2009 ko<strong>le</strong>jli<strong>le</strong>r
Change language