Kay bet tik le ri miz - TED Ankara Koleji Mezunları Derneği
Kay bet tik le ri miz - TED Ankara Koleji Mezunları Derneği
Kay bet tik le ri miz - TED Ankara Koleji Mezunları Derneği
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
İstanbul dışında açılan ilk The House Café <strong>Ankara</strong>, müdavim<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni<br />
bekliyor. Rahat ve sıcak dekoruyla, farklı menüsüy<strong>le</strong> hizmet<br />
veren The House Café, havaların ısınmasıyla benzersiz<br />
bir bahçe keyfini de müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>y<strong>le</strong> buluşturdu.<br />
İlk açıldığı 2002 yılında İstanbul’da küçük bir cafe iken<br />
git<strong>tik</strong>çe büyüyen ve markalaşan The House Café, bugün<br />
11 şubesiy<strong>le</strong> hizmet ve<strong>ri</strong>yor. Bu şube<strong>le</strong>rden sadece bi<strong>ri</strong><br />
İstanbul dışında yani <strong>Ankara</strong>’da 2008 Ekim ayında açıldı.<br />
The House Café, <strong>Ankara</strong>’nın en güzel bölge<strong>le</strong><strong>ri</strong>nden<br />
bi<strong>ri</strong>nde Filistin Caddesi i<strong>le</strong> Nene Hatun Caddesi’nin bir<strong>le</strong>ştiği<br />
yerde çok farklı bir atmosferde müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>ni karşılıyor.<br />
Havaların ısınmasıyla birlikte yeni bir bahçe keyfi ortamıyla hizmet<br />
vermeye başlayacak olan mekânda hazırlıklar hızla sürüyor.<br />
Menüsüy<strong>le</strong>, dekorasyonuyla ve hizmet kalitesiy<strong>le</strong> fark<br />
yaratan mekanın yöneticisi Tamer Akınözü, The House Café<br />
<strong>Ankara</strong>’nın bahçesiy<strong>le</strong> rakipsiz olacağını belirtiyor. The House<br />
Café <strong>Ankara</strong>’nın kuruluş ve gelişti<strong>ri</strong>lmesiy<strong>le</strong><br />
ilgili bilgi aldığımız Akınözü,<br />
söz<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni şöy<strong>le</strong> sürdürüyor: “İç<br />
dekorasyonda olduğu gibi bahçede<br />
de müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong>in kendi<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni<br />
ev<strong>le</strong><strong>ri</strong>nde hissetme<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni sağlayacak<br />
peyzaj ve dekorasyon uygulamaları<br />
yapacağız. Bu yapacaklarımızı da<br />
yenilik olarak değer<strong>le</strong>ndiremeyiz<br />
çünkü geçen sene Ekim ayında<br />
a ç ı l d ı ğ ı m ı z<br />
için bahçe<strong>miz</strong>i<br />
özellik<strong>le</strong> peyzajkonusunda<br />
tam manasıylahazırlayamamıştık.”<br />
The House<br />
Café <strong>Ankara</strong>’nınkurulması<br />
bir soh<strong>bet</strong><br />
sırasında<br />
gelişti<strong>ri</strong>lmiş ve karara bağlanmış. Ancak franchise anlaşmasının<br />
gerçek<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong>lmesi epey uzun sürmüş. Bir yıllık bir süre içinde<br />
İstanbul The House Café yönetimi, Türkiye’nin bir numarası<br />
haline getirdik<strong>le</strong><strong>ri</strong> markalarına ilk defa temsil yetkisi verecek<strong>le</strong><strong>ri</strong><br />
kişi<strong>le</strong><strong>ri</strong> ince e<strong>le</strong>yip sık dokumuşlar. Sonuçta oldukça keyifli<br />
ve modern bir mekân <strong>Ankara</strong>lıların hizmetine sunulmuş.<br />
Kurulduğu günden bugüne, sayısız ödül<strong>le</strong><strong>ri</strong> bulunan ve en<br />
son 2008 Timeout “En iyi yerli restoran zinci<strong>ri</strong>” dalında bi<strong>ri</strong>nci<br />
olan The House Café, adeta farklılığın bir sembolü konumunda.<br />
Akınözü, “taklit<strong>le</strong><strong>ri</strong> çoğalmış olsa da <strong>Ankara</strong>lı’ların dikkatli<br />
ve seçici göz<strong>le</strong><strong>ri</strong> farklılıkların farkına varacaktır” diyor.<br />
The House Café’nin oldukça zengin bir menüsü bulunuyor.<br />
Öğ<strong>le</strong> yemeğinde mantı, pazı, yaprak dolma, Tekirdağ köfte<br />
gibi The House Café’ye özgü ev yemek<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin yanında enginarlı<br />
ka<strong>ri</strong>des salata, porçini <strong>ri</strong>sottolu bonfi<strong>le</strong>, ıspanaklı somon<br />
ızgara, beğendili köfte, lahmacun pizza, kadayıfa sarılmış<br />
tavuk ve et schnitzel gibi yemek<strong>le</strong>r de bulunuyor. Mekânın tat-<br />
keyif<br />
lıları da oldukça büyük ilgi<br />
görüyor. Mom’s app<strong>le</strong> pie,<br />
kestaneli ve kahveli cheesecake,<br />
ev yapımı çi<strong>le</strong>kli tart ve beyaz çikolatalı brownie gibi tatlıları<br />
en beğeni<strong>le</strong>n<strong>le</strong>r arasında ilk sıralarda bulunuyor.<br />
The House Café yemek<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin yanında içecek<strong>le</strong><strong>ri</strong>y<strong>le</strong> de fark<br />
yaratıyor. Bu alanda yapılan yarışmalarda barmen<strong>le</strong><strong>ri</strong>nin sayısız<br />
ödül<strong>le</strong><strong>ri</strong> bulunuyor. Özellik<strong>le</strong> limonata ve naneli limonataları<br />
i<strong>le</strong> ünlü mekân çok sık bi<strong>ri</strong>ncilik ödülüne layık görülmektedir.<br />
Taze meyve sularından yapılan "House Boom"lar ve detoks<br />
içecek<strong>le</strong>r en beğeni<strong>le</strong>n<strong>le</strong>r arasında bulunuyor. Detoks Rabbit<br />
(elma, zencefil, havuç), Detoks Garden (salatalık, elma, roka,<br />
maydanoz), Detoks Rainbow (domates,<br />
kereviz, renkli biber<strong>le</strong>r, limon, taze baharatlar)<br />
gibi farklı seçenek<strong>le</strong>r mevcut.<br />
Tüm The House Café’<strong>le</strong><strong>ri</strong>n en<br />
önemli özellik<strong>le</strong><strong>ri</strong>nden bi<strong>ri</strong>ni tabi ki dekorasyonları<br />
oluşturuyor. İç ve dış dekorasyonda<br />
tamamen farklı ama modern<br />
bir tarz yakalamayı başaran mekânın<br />
tasarımı, sayısız ödüllü bir mimarlık firması<br />
olan Autoban tarafından çizilmiş.<br />
Uygulaması ise <strong>Ankara</strong>'nın<br />
çok önemli tasarım ve uygulama<br />
firması Plandek’e yaptırılmış.<br />
İsminden de anlaşılacağı<br />
gibi mekân tasarımında<br />
amaç, ge<strong>le</strong>n müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>n<br />
kendi<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni ev ortamında hissetme<strong>le</strong><strong>ri</strong>.<br />
The House Café <strong>Ankara</strong>’nın<br />
müşte<strong>ri</strong> portföyü ise<br />
çok geniş bir yelpazeye<br />
sahip. Her yaşın zevk alabi<strong>le</strong>ceği<br />
rahat bir ortam.<br />
“Dede i<strong>le</strong> torun aynı evi paylaşabiliyorsa<br />
The House<br />
Café’<strong>le</strong>rde de her yaşın zevk alacağı tatlar ve ortam sağlanmaktadır.”<br />
diyen Akınözü, söz<strong>le</strong><strong>ri</strong>ni şöy<strong>le</strong> sürdürüyor: “Sağ<br />
olsunlar müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong> olumlu olumsuz e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong>ni biz<strong>le</strong>re sıklıkla<br />
aktarmaktadırlar ki bu da biz<strong>le</strong><strong>ri</strong> çok memnun etmektedir.<br />
Kendi<strong>miz</strong>i en iyiye ulaştırmada önemli katkısı olan bu ge<strong>ri</strong><br />
dönüş<strong>le</strong>rden gerçekten çok memnunuz. Müşte<strong>ri</strong> portföyümüz<br />
çok geniş olduğu gibi e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong> alanlarımız da çok geniş. Müşte<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><strong>miz</strong>in<br />
dekorasyon, yemek kalitesi, personel kalitesi, servis<br />
hızı, menü çeşitliliği vs. konulardaki olumlu ve olumsuz e<strong>le</strong>şti<strong>ri</strong><strong>le</strong><strong>ri</strong><br />
biz<strong>le</strong><strong>ri</strong> her gün farklı konularda toplantı yapmaya zorluyor<br />
ki, bu da adım adım en iyiyi bulmamıza katkı sağlıyor.”<br />
Nene Hatun Cad. No:74 GOP/ANKARA<br />
Tel: 0312 446 46 88 Faks: 0312 446 75 92<br />
55<br />
MAYIS2009 ko<strong>le</strong>jli<strong>le</strong>r
Change language