publication
publication
publication
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kansere Karşı Manda<br />
Yoğurdu<br />
Manda sütünden hazırlanan yoğurda probiyotik<br />
Lactobacillus rhamnosus’un da katılmasıyla elde<br />
edilen ürünün düzenli bir şekilde tüketilmesiyle<br />
farelerde kolon kanser riski, oluşumu, gelişimi ve<br />
yaygınlığı önemli ölçüde düşmüştür. İnek yoğurdu<br />
ve kefirin ise manda yoğurduna göre daha az<br />
etkili olduğu gözlenmiştir. Bu ürünlerin kanser<br />
oluşmadan veya kanserojen maddeye maruz<br />
kalındığı anda alınması şartıyla etkili oldukları<br />
tespit edilmiştir.<br />
Afyon Kocatepe Üniversitesi<br />
Prof. Dr. İbrahim DEMİRKAN<br />
Doç. Dr. Mehmet ÖZDEMİR<br />
Doç. Dr. Hayati YÜKSEL<br />
Doç. Dr. Hikmet KELEŞ<br />
Yrd. Doç. Dr. Şebnem PAMUK<br />
Yrd. Doç. Dr. Tolga ERTEKİN<br />
Projenin Amacı ve Önemi<br />
İnsan ve hayvanlarda kanser olguları her geçen gün artan oranlarda bir seyir<br />
göstermektedir. Metastaz yapmış kanserli hastalarda sağaltım (tedavi) çok<br />
agresif uygulanmakta ve hasta bu uygulamadan olumsuz yönde zararlar<br />
görmektedir. Kedi ve köpeklerde, ağız boşluğunda oluşan tümörlerden sonra<br />
en yaygın gastrointestinal sistem tümörleri kolon ve rektumda meydana gelir.<br />
Bunların %40’ı iyi huylu ve %60’ı kötü huylu tümörlerdir. Kalın bağırsak kanserleri<br />
genellikle cerrahi, kemoterapi ve/veya radyasyon (ışın/şua) seçeneklerinden<br />
birisi veya kombinasyonu ile sağaltılmaya çalışılır. Bu yöntemler arasında cerrahi<br />
işlem kalın bağırsak kanseri için en sık kullanılan sağaltım çeşididir. Probiyotik<br />
yoğurdun kanser yapan maddelerin risk oranını azaltabileceğini gösteren<br />
raporlar mevcuttur. Yoğurt, doğrudan kanserin etkisini azalttığı gibi bazı ön<br />
kanser maddelerinin kanser yapma yeteneğine dönüştüren enzim faaliyetlerini<br />
de azaltarak etkili olabilmektedir. Bu çalışmada farelerde 1,2 dimetil hidrazin ile<br />
deneysel olarak oluşturulmuş kolorektal kanserlerin probiyotik manda ve inek<br />
yoğurdu (Lactobacillus plantarum veya Lactobacillus rhamnosus eklenmiş) ile<br />
sağaltımı ve korunmasındaki etkileri karşılaştırılmıştır. Toplam 440 adet, 8 haftalık,<br />
erkek BALB/c fare kullanılmıştır. Probiyotik yoğurdun ve kefirin kanser oluşmadan<br />
önce veya en azından kanserojen maddeye aynı anda maruz kalma döneminde<br />
alınmasının kanser prevalansını düşürdüğü gözlemlenmiştir. Manda yoğurdu<br />
ve L. rhamnosus ile hazırlanan ürünün diğerlerine göre tümörden koruyucu ve<br />
tümör oluşumunu önleme etkisinin daha anlamlı olduğu sonucuna varılmıştır.<br />
Proje Sonuçları ile İlgili Olabilecek Sektör, Kurum ve Kuruluşlar<br />
İmalat ve ilaç sektörü, Sağlık Bakanlığı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,<br />
Onkoloji Hastanesi ve birimleri, diyet-beslenme üniteleri, süt ve süt ürünleri<br />
işletmeleri, Non-Farmasötik Drog üreten firmalar<br />
109O306<br />
Farelerde Probiyotik Yoğurdun ve Kefirin<br />
Kolo-Rektal Kanser Üzerine Koruyucu ve<br />
Sağaltıcı Etkilerinin Karşılaştırılması<br />
1001 - Araştırma Projesi<br />
Proje Yürütücüsü İletişim Bilgileri<br />
Prof. Dr. İbrahim DEMİRKAN<br />
532 635 56 30<br />
www.ibrahimdemirkan.net<br />
idemirkan@aku.edu.tr
Change language