You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4<br />
Kişilik<br />
Yenidünya<br />
Kebabı<br />
Malzemeler:<br />
• 20-25 adet yenidünya<br />
• 300 gram orta yağlı kıyma<br />
• Tuz, kimyon, karabiber<br />
• 1 kahve fincanı nar ekşisi<br />
• Su<br />
Hazırlanışı:<br />
Yenidünyaların saplarını çıkartın. Enine ikiye kesip çekirdeklerini de çıkartın.<br />
Kıymayı, tuz ve baharatla birlikte iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıyma<br />
hamurundan küçük parçalar koparıp yenidünya meyvelerinden bir tanesinin<br />
yarısına doldurun, diğer yarısını da hafifçe kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine<br />
yerleştirin. 1 çay bardağı kadar su ekleyin. 190 dereceye ayarlı fırında, arada<br />
bir suyunu kontrol ederek 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan birkaç<br />
dakika önce kebapların üzerine nar ekşisi dökün. Tekrar sıcak fırına verin.<br />
Birkaç dakika beklettikten sonra fırından çıkarın. 5 dakika bekledikten sonra<br />
servise hazır edin.<br />
32
Change language