08.03.2023 Views

Yemek Zevki Mart 2023

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Ramazan<br />

geldi çattı...<br />

Beslenmeye<br />

dikkat!<br />

Ramazan’da beslenmemiz, günlük uyguladığımız sağlıklı beslenme programının<br />

oldukça tersine dönüyor. Fakat bu cümle sizi korkutmasın, her şey kontrol altında!<br />

Ramazan boyunca ‘sahur’ sürecimiz<br />

başlıyor. Normal koşullar altında gece<br />

yemek yemeyi pek istemiyoruz evet<br />

ama Ramazan ayında sahur yapmadan<br />

oruç tutulmasını pek desteklememekle<br />

beraber sahura kalkmakta zorluk<br />

çekenler için ayrı bir plan yapıyoruz,<br />

yatmadan evvel bir sahur planlayıp<br />

süreci bu şekilde yönetiyoruz. Bu<br />

süreçte de sağlıklı beslenip; sahur,<br />

iftar ve iftar sonrası ara öğün/öğünler<br />

olarak sağlıklı bir beslenme programına<br />

uyuyoruz. Böylelikle eğer uykuyu bölüp<br />

tam anlamıyla gece sahuru yapıyorsak<br />

dahi bu sahur bize kilo olarak geri<br />

dönmüyor.<br />

Fakat tabii ki bir püf nokta var…<br />

Sahura kalksanız da kalkmasanız<br />

da yemek yedikten hemen sonra<br />

uyumamalısınız. Bu süreçte yemek<br />

yedikten minimum 1-1,5 saat sonra<br />

yatmanız gerekmektedir. Ramazan<br />

ayında kilo verme sürecinde olan<br />

danışanlarımız bir telaşa kapılırlar<br />

acaba geri alacak mıyım, acaba gece<br />

yemek yemem beni etkileyecek mi,<br />

ya emeklerim boşa giderse diye...<br />

Fakat unutulmamalıdır ki bu süreç<br />

kilo vermeye engel değildir. Doğru bir<br />

beslenme programı ile kilo verme süreci<br />

pozitif şekilde ilerlemeye devam eder.<br />

Asıl dikkat edilmesi gereken noktalardan<br />

biri, öğün sayısındaki azalmalar<br />

sebebiyle metabolizmanın yavaşlaması…<br />

İrem ÇELİK<br />

Beslenme ve Diyet Uzmanı<br />

Ramazan ayı haricinde metabolizmayı<br />

hızlandırmak için öğün sayımızı artırıp,<br />

sisteme sürekli yemek göndererek<br />

çalışmaya teşvik ederiz. Sistem<br />

çalışsın ki metabolizma canlı kalsın.<br />

Fakat Ramazan döneminde sabah<br />

vücudumuzu dinlenmeye aldığımız<br />

için sisteme herhangi bir besin<br />

gönderemiyoruz, bu durumu kontrol<br />

etmek adına yapacağımız şey şu;<br />

İftar ve sahur arasına ara öğünler<br />

sıkıştırmalıyız. Peki nasıl yapacağız?<br />

Eğer iftar ve sahur arasında<br />

uyumuyorsanız bir buçuk, iki saat<br />

aralıklarla iftar ve sahur arasına 2<br />

33<br />

ara öğün mutlaka yapın. Bu süre zarfı<br />

içerisinde günlük hedefimiz olan 2 litre<br />

suyu mutlaka için hatta kendinizi biraz<br />

su tüketiminde zorlayıp 3 litreye kadar<br />

çıkabilirsiniz.<br />

İftar ve sahur arasında uyuyor iseniz,<br />

iftar sonrasında 1 küçük ara öğün yapın<br />

ve tabii ki bu zaman dilimi içerisinde<br />

de 2 litre su hedefinizi tutturmuş olun.<br />

Dediğim gibi bu seçenekte de 3 litreyi<br />

zorlayabilirsiniz fakat süre daha kısıtlı<br />

olduğundan biraz zor olabilir.<br />

İftar ve sahurda çok ağır beslenmeden,<br />

bedenimizi çok zorlamamaya dikkat<br />

etmemiz çok önemli. Ağır yemeklerden,<br />

şerbetli tatlılardan, asitli içeceklerden<br />

olabildiğince uzak durarak, dengeli ve<br />

yeterli bir beslenme programına bağlı<br />

kalarak ilerleyin.<br />

Son olarak bu süreçte çok gelen<br />

sorulardan biri de; “oruç tutmak<br />

bağışıklığı düşürür mü?” oluyor.<br />

Eğer kronik bir hastalığınız yok ve<br />

sağlığınız oruç tutmaya engel değil<br />

ise, orucun bağışıklığınız üzerinde<br />

negatif bir etkisi olması söz konusu<br />

değildir. Eğer oruç tutamıyorsanız,<br />

sağlığınız buna engel oluyor ise oruç<br />

tutmak için kendinizi ve bedeninizi<br />

zorlamak bağışıklığınızı düşürmeye ya<br />

da hastalıklarınızın şiddetlenmesine<br />

sebep olabilir. Oruç tutmaya karar<br />

vermek için mutlaka sizi sürekli takip<br />

eden hekiminizin de fikrini almaya özen<br />

gösterin.<br />

Hayırlı Ramazanlar!

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!