Nõuetele VASTAVUS - Eesti põllu- ja maamajanduse ...

Toidu- ja söödaohutus (toidu- ja söödaohutuse määrused KM 11) | 29
Erisööt – sööt, mis on oma koostise või tootmistehnoloogia poolest ette nähtud teatava erisöötmise eesmärgi
rahuldamiseks ning mis on selgelt eristatav tavalisest söödast. Erisööt ei hõlma ravimsöötasid.
Ravimsööt – sööt, mis sisaldab veterinaarravimit ning mida töötlemata kujul kasutatakse looma söötmiseks
raviomaduste või haigust ärahoidvate omaduste tõttu.
Salmonella – Salmonella perekonda kuuluvad bakterid, mis põhjustavad soolenakkust salmonelloosi.
Mükotoksiin – looduslikud toksilised keemilised ühendid, mida toodavad hallitusseened.
Koktsidiostaatikum – ravim, mida kasutatakse ainuraksete parasiitide põhjustatud haiguste raviks. Enim
on nad kasutuses lindude puhul.
Dioksiin – püsivate orgaaniliste ühendite üldnimetus. Moodustuvad peaaegu kõigi tööstuslike protsesside
tulemusena, milles osalevad kloori sisaldavad ained (nt kloori sisaldavate jäätmete põletamisel, paberitööstuses
kloorvalgendamist kasutades, PVC (polüvinüülkloriid) plastmasside tootmisel).
Nõuetele vastavuse kontroll
Nõuet kontrollib kohapeal VTA.
Rikkumine võib esineda kahel erineval tasemel:
• vähemtõsine rikkumine – söötmis- või söödatootmisalas on näha söödaks keelatud materjale (nöörid,
pakendite osad jms).
• väga tõsine rikkumine – kontrollide käigus on võetud proove ja on leitud, et ettevõttes käideldav sööt sisaldab
soovimatuid aineid üle lubatud piirnormi ja/või sisaldab salmonellat ning käitleja kasutab ohtlikku sööta
endiselt.
Rikkumise hindamine
Tõsidus – lähtutakse sellest, millega sööt saastunud on.
Ulatus – lähtutakse sellest, kus söödaks keelatud materjale on leitud või kas soovimatuid aineid sisaldavat söödaga
söödetud loomi või loomade saadusi on turustatud või mitte.
Püsivus – lähtutakse sellest, kas saastet on võimalik eemaldada.
Nõuetele vastavuse käsiraamat | mai 2011