Nõuetele VASTAVUS - Eesti põllu- ja maamajanduse ...
Nõuetele VASTAVUS - Eesti põllu- ja maamajanduse ...
Nõuetele VASTAVUS - Eesti põllu- ja maamajanduse ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Toidu- <strong>ja</strong> söödaohutus (toidu- <strong>ja</strong> söödaohutuse määrused KM 11) | 37<br />
Näide:<br />
Toorpiima bakterite üldarv ületab lubatud piirnormi (libisev geomeetriline keskmine üle kahe kuu, vähemalt kaks<br />
proovi kuu kohta). Rikkumine on hõlmanud üksnes kontrollitavat kar<strong>ja</strong> <strong>ja</strong> on olnud ühekordne.<br />
Tõsidus: bakterite üldarv on ületanud geomeetrilist keskmist 4 punkti.<br />
Ulatus: rikkumine on hõlmanud üksnes kontrollitavat kar<strong>ja</strong> 1 punkt.<br />
Püsivus: rikkumine on olnud ühekordne 2 punkti.<br />
Kokku saab taotle<strong>ja</strong> nõude rikkumise eest 4+1+2=7 punkti (3% vähendamist).<br />
KM 11 NÕUE 6: Kuni tarbi<strong>ja</strong>le müügini tuleb mune hoida puhtalt, kuivalt, lõhnavabalt, löökide eest<br />
efektiivselt kaitstult <strong>ja</strong> otsese päikese eest varjus.<br />
(EPN määrus (EÜ) 853/2004 III lisa X <strong>ja</strong>gu I peatükk punkt 1)<br />
Munad tuleb tarbi<strong>ja</strong>le tarnida hiljemalt 21 päeva jooksul alates munemisest.<br />
Nõuetekohane muna on normaalse kujuga, puhas, ilma kahjustusteta (terve koorega), võõrlõhnade- <strong>ja</strong> lisanditeta.<br />
Hoiutingimuste mittetäitmine võib põhjustada munade kvaliteedi languse <strong>ja</strong>/või nende muutumise inimeste tervisele<br />
ohtlikuks (saastumise tagajärjel).<br />
Foto: Katrin Rannik<br />
Nõuetele vastavuse käsiraamat | mai 2011
Change language